Les gens disent souvent que votre métabolisme ralentit la nuit, ou que tout ce que vous mangez après une certaine heure «se transforme en graisse». C'est faux. Le problème est que les gens qui mangent tard mangent plus.
Avez-vous souvent l'habitude de sortir des collations tard dans la nuit, tout en restant insatisfait? Certaines recherches aident à expliquer pourquoi.
Les scientifiques ont montré aux femmes portant des photos de l'équipement de balayage cérébral des aliments hypocaloriques – légumes, poissons, fruits – et tentant des aliments interdits – bonbons, crème glacée. La nourriture de haute calorie a provoqué une plus grande pointe dans l'activité de cerveau associée aux récompenses. Sans blague! Mais l'étude a apporté des nouvelles: ces pointes étaient beaucoup moins pendant la soirée.
"Nous pensions que les réponses seraient plus grandes la nuit parce que nous avons tendance à trop consommer plus tard dans la journée", a déclaré le professeur des sciences de l'exercice et co-auteur de l'étude Lance Davidson dans un communiqué. "Mais juste de savoir que le cerveau réagit différemment à différents moments de la journée pourrait avoir des implications pour manger."
L'étude a également révélé que les participants étaient plus obsédés par la nourriture la nuit, même s'ils n'avaient pas particulièrement faim, peut-être parce qu'ils continuaient à chercher la récompense.
Les mangeurs de nuit empileront les livres. Dans une étude, les chercheurs ont constaté que les mangeurs de nuit mangeaient environ 300 calories de plus chaque jour. Dans un suivi trois ans plus tard, les mangeurs de nuit avaient gagné 14 livres, en moyenne. Les personnes qui ne mangeaient pas tard le soir n'avaient gagné que 4 livres.
Pour éviter ce résultat, considérez ces conseils pour limiter la consommation nocturne:
Ne regardez pas les films d'action la nuit, du moins pas avec de la nourriture à proximité. Dans une étude récente, les gens mangeaient deux fois plus de nourriture en regardant un film d'action qu'un autre groupe participant à un programme d'entrevue.
Surtout si vous n'avez pas d'appétit le matin, vous pouvez avoir une maladie appelée «syndrome de la nuit», qui est plus fréquente chez les obèses et les personnes souffrant d'anxiété et de dépression. Dans une étude bien connue, les mangeurs de nuit consommaient 56% de leurs calories quotidiennes la nuit et se réveillaient presque quatre fois. Le schéma typique: un voyage à la salle de bain suivi d'une visite au frigo. Demander de l'aide: Le problème a été traité avec l'antidépresseur Zoloft et l'exposition à la lumière du soleil. La thérapie cognitivo-comportementale peut également fonctionner, selon certaines recherches.
Gardez les aliments de la frénésie hors de la maison. Éviter la tentation est une stratégie clé de maîtrise de soi.
Assurez-vous de dormir suffisamment. La fatigue et la privation de sommeil sont associées à l'obésité dans le monde entier, d'après de nombreuses recherches.
Augmentez la fibre et la protéine dans votre dîner, ainsi vous vous sentirez plein.
Toujours manger assis à la table dans la cuisine ou la salle à manger, pas sur le canapé ou dans le lit en faisant autre chose.
Ne vous affamez pas, de jour ou de nuit. Si vous avez vraiment faim la nuit, mangez une collation saine (des céréales, peut-être) plutôt que de manger des aliments interdits. Arrête de manger quand tu es légèrement satisfait, pas bourré.
Si vous vous réveillez de l'anxiété, rempli de pensées répétitives, essayez d'écrire vos sentiments. Assurez-vous de ne pas vous battre contre vous-même. Au contraire, montrez-vous le même genre de compassion que vous donneriez à un ami bien-aimé.
Si vous avez passé une journée ou une soirée frustrante et que vous avez envie d'un festin, allez-y et récompensez-vous, mais pas avec de la nourriture. Planifiez à l'avance en faisant une liste d'indulgences non alimentaires. Prenez un bain chaud, mettez de la musique préférée, appelez un ami, planifiez des vacances ou invitez votre conjoint à échanger des massages ou un autre plaisir.
Une version de cette histoire est apparue sur Your Care Everywhere.
