Le Programme des Nations Unies pour l'environnement (PNUE) a récemment publié un communiqué de presse avertissant que le changement climatique mondial pourrait augmenter la vitesse à laquelle certaines cultures vivrières pourraient être contaminées par des moisissures cancérigènes. Le communiqué de presse () a été publié par le siège de la Division de l'alerte rapide et de l'évaluation du PNUE à Nairobi. Il a attiré l'attention des médias internationaux, bien que sa principale entrée dans le cycle de l'information soit via NPR. BBC nourrir.
Cela ne devrait pas être surprenant. L'angle de la nourriture n'était qu'une partie d'un communiqué de presse plus long destiné à résumer un rapport environnemental à plusieurs sujets de l'ONU. De plus, l'alarme de moisissure visait l'Europe et non l'Amérique du Nord: «Les aflatoxines, qui sont des toxines fongiques qui peuvent causer le cancer et freiner la croissance fœtale, sont un autre problème émergent dans les cultures. Le risque de contamination par les aflatoxines, en particulier dans le maïs, devrait augmenter dans les hautes latitudes en raison de la hausse des températures. Une étude récente prédit que cette toxine deviendra un problème de sécurité alimentaire pour l'Europe, en particulier dans le scénario le plus probable d'une hausse de 2 ° C des températures mondiales. "Inutile de dire, ils ont perdu le public américain au" maïs "- ici c'est pas le maïs qui est aussi haut que l'œil d'un éléphant.
Le document complet a le titre compliqué "Rapport PNUE Frontières 2016. "Emerging Issues of Environmental Concern", et il apparaît comme le produit d'un comité dont chacun des membres s'est vu assigner un chapitre différent à composer (http://web.unep.org/frontiers/sites/unep.org.frontiers/files /documents/unep_frontiers_2016.pdf) "Frontiers" a beaucoup, beaucoup de graphiques et de graphiques multicolores (devrais-je dire multicolores?) et d'autres images, y compris des liens vidéo. [Attention: ne tentez pas d'envoyer un pdf de ce rapport en pièce jointe à un email]. Le chiffre prédisant la marche impitoyable vers le nord de l'aflatoxine à travers l'Europe est particulièrement bien fait et reçoit son message inverse effrayant – «l'hiver approche».
Mais une question plus large reste de savoir si un futur fléau d'aflatoxine est un atout de réchauffement global que l'ONU devrait jouer aujourd'hui, et chaque jour depuis que les gens cultivent certaines cultures (en particulier l'arachide) en Afrique et en Asie , l'aflatoxine a été et continue d'être une cause majeure de cancer du foie. En fait, le rapport des Nations Unies lui-même reconnaît que 40% du cancer du foie en Afrique est attribuable à cette cause, contre zéro% en Europe ou en Amérique du Nord.
Bien sûr, il est difficile de blâmer l'ONU pour avoir essayé ce qu'il faut pour obtenir l'adhésion du public. L'Environmental Protection Agency des États-Unis a son propre rapport en ligne qui vient également à travers la langue (pas) – Les impacts du changement climatique sur la santé humaine aux États-Unis: une évaluation scientifique (à https://health2016.globalchange.gov/, mais auto-identifier que vous n'êtes pas un robot pour accéder). Comme les Nations Unies, l'EPA a également une section sur la sécurité alimentaire, sans pour autant s'attaquer à la moisissure et, en fait, sans vraiment donner de message clair, bien qu'on nous dise le niveau de confiance du gouvernement dans ses vagues prédictions: On s'attend à ce que l'augmentation des températures et les changements dans les conditions météorologiques extrêmes augmentent l'exposition des aliments à certains agents pathogènes et à certaines toxines [Probablement, une grande confiance]. Cela augmentera le risque d'effets négatifs sur la santé [Probabilité, confiance moyenne], mais l'incidence réelle des maladies d'origine alimentaire dépendra de l'efficacité des pratiques qui protègent les aliments aux États-Unis [Confiance élevée].
Donc, en bout de ligne: ne pensez pas seulement à la disparition des lignes de rivage, aux inondations, à la sécheresse et aux tempêtes anormales quand il s'agit du changement climatique mondial. Considérez votre estomac, puisque cela semble vraiment important pour les gens [Haute confiance].
