Regarder "Filles"

Parfois, je me demande si j'ai une idée exagérée de la façon dont les relations dysfonctionnelles des gens avec la nourriture sont devenues. Peut-être que le mariage avec quelqu'un qui traite des troubles de l'alimentation a gonflé mes inquiétudes? Ou peut-être vivre dans un quartier où toutes les autres personnes suivent un régime spécial, du gluten au végétalien en passant par le boycott israélien, a faussé mon point de vue? Mais deux expériences récentes avec des personnes plus jeunes ont confirmé mon sentiment de couler que nous laissons vraiment la nourriture se frayer un chemin hors de sa place légitime dans nos vies.

La première idée de combien nous flirtons avec le bord est venue au cours d'une conversation avec une femme de vingt ans qui est bien instruite et un danseur accompli. Elle est le genre de jeune femme que vous seriez heureux de voir vos filles devenir: intelligentes, articulées et réfléchies. Nous discutions de la façon dont les gens de son âge se sentent à propos de la nourriture et elle a dit qu'elle ne savait même pas ce que signifie avoir une relation normale à la nourriture et à l'alimentation. Et cela d'une jeune femme qui apparaît extrêmement bien ajustée pour quelqu'un de son âge. Elle a décrit le sentiment que la majorité de ses pairs ont des problèmes avec la nourriture, le poids et / ou l'image corporelle.

La deuxième confirmation vient de la nouvelle comédie HBO Girls . Après quatre épisodes, je suis désespérément frappé par ce spectacle. La créatrice, chef scénariste, réalisatrice et productrice est Lena Dunham, âgée de 25 ans (à moins que vous n'ayez été inondée par le déluge de presse qu'elle a reçu), un prodige de la sorte qui m'envoie normalement crier. Alors que le spectacle est clairement une petite-fille de Sex and the City, avec son quatuor de copines expérimentant l'amitié, l'amour et le sexe tout en plongeant dans la vie new-yorkaise, Girls est complètement dépouillé du glamour et de l'épanouissement fantasmatique. C'est un New York plus grincheux des appartements en colocation, des stages insatisfaisants, et des branchements désagréables avec des hommes icky, ce qui est une chose à recommander le spectacle.

Mais ce qui m'a le plus convaincu chez Girls, c'est son image corporelle. Le spectacle a reçu une attention énorme pour la «vraie» forme du corps de Dunham et ses co-stars. Dunham est particulièrement pâteuse, et n'a pas osé nous montrer son corps nu, même si elle s'éloigne de l'idéal esthétique que nous sommes conditionnés à attendre à l'écran ou à la page. Elle a de larges hanches, des bras charnus et de petits seins. Même ses co-stars, plus jolies que Dunham, quoique moins hypnotisantes, sont plus rondes que la starlette moyenne. Marnie, la belle, a un ventre poochy, et Jessa, avec un visage Botticelli, a des cuisses rondes et un fond zaftig (appelé dans le dernier épisode "le cul de Beyoncé", mais j'ajouterais que ce n'est pas attaché à Beyonce longues jambes interminables et minuscule torse).

Le simple fait de voir ces drôles de belles femmes dans des rôles majeurs est assez guérisseur, mais le spectacle va encore plus loin en montrant à quel point un rôle joue un rôle dans la vie des jeunes ces jours-ci. Le personnage de Dunham Hannah est montré mangeant un cupcake sous la douche, avoue plus tard qu'elle a secrètement écrabouillé un cupcake dans la salle de bain d'un ami, et est soumise à d'interminables questions sur son poids de l'horrible garçon avec qui elle dort. "Quatre livres", lui dit-il en écrasant sa graisse du ventre, "Vous pouvez facilement perdre quatre livres." À laquelle elle répond, "Eh bien, j'ai choisi de concentrer mes énergies sur d'autres choses maintenant." Je me sentais debout debout et encourageant; perdre ces proverbiales quatre ou cinq livres est devenu une obsession dominante pour tant de femmes ces jours-ci que l'on se demande ce qui pourrait arriver si elles dirigeaient la même concentration et l'intensité vers des objectifs plus valables. Peut-être qu'ils auraient leurs propres émissions de télévision.

Le point que mon jeune ami a fait au sujet des attitudes de ses camarades envers leur corps est absolument confirmé chez les filles , dans lequel même le garçon affreux est obsédé par sa graisse (inexistante) du ventre. Ancien gros gosse, présent gras, belle fille qui a un poids normal – chacun d'eux utilise le corps comme une toile, une excuse, un lieu de pensée obsessionnelle. Personne ne sait comment être normal au sujet de la nourriture – il n'y a plus rien de tel. Je veux tellement que cela change au moment où mes filles ont cet âge, et la seule façon dont je sais vraiment comment essayer de changer la conversation que nous avons au sujet de la nourriture et des corps.

Ce que j'ai cuisiné cette semaine et dernière:

  • Gâteau d'anniversaire au babeurre et au babeurre avec glaçage au malt au chocolat ( cuisson de Dorie Greenspan)
  • Crevettes et avocat sauce au tamarin, servis avec du riz au jasmin ( Gourmet Today ): délicieuse et délicieuse avec 2 cuillères à soupe. concentré de tamarin au lieu de pulpe
  • Ciambotta ( New York Times Essential Cookbook ): un peu trop fade à mon goût; peut-être mieux avec un œuf poché doux sur le dessus?
  • Céleri-rave et lentilles aux noisettes et à la menthe (abondance): Ah-MAZING
  • Meringues aux amandes de cacao ( cuisson de Dorie Greenspan)
  • Tarte marocaine d'agneau et d'aubergines et sauce aux tomates épicée ( Gourmet Today ): une bonne folie, mais peut-être pas un repas léger! Considérez pour la Pâque suivante.
  • Pink Rigatoni ( Livre de cuisine essentiel du New York Times ): un gardien, comme les filles ont aussi beaucoup aimé
  • Caramel Custard ( livre de recettes essentielles du New York Times ): crème caramel parfaite; Tenez compte du conseil d'Amanda Hesser du livre de cuisine de porter des mitaines de four pour le coulis / tourbillon de caramel, et faites-le dans un grand plat plutôt que d'essayer de faire tourner six tasses individuelles
  • Popcorn épicé au caramel de Rosemary ( Spice d' Ana Sortun): oui, encore une fois.