Melanie, une personne à la diète qui m'a consulté il y a quelques mois, m'a récemment contacté pour une séance de "rappel". Elle allait très bien, perdant toujours environ 3 livres par mois. Elle n'écrivait plus son plan de nourriture à l'avance, et elle n'en avait pas besoin non plus. Au lieu de cela, elle était capable de décider à chaque repas et de grignoter ce qu'elle voulait et de regarder ses portions au lieu de mesurer sa nourriture. Elle s'est assurée d'avoir une abondance de protéines et de légumes (habituellement) maigres pour le déjeuner et le dîner (avec une portion de graisse saine et un grain ou de l'amidon). Elle mangeait surtout des fruits ou des noix pour les collations. Et elle a continué à manger toute la malbouffe qu'elle voulait (environ 200-250 calories) la nuit.
Mélanie voulait se diversifier dans sa sélection de plats principaux. Son mari voulait qu'elle commence à cuisiner quelques vieux favoris comme la lasagne et la poitrine de boeuf salée. Nous avons eu la conversation suivante:
Melanie: J'ai peur que si je commence à manger des aliments comme ça, je prendrai du poids.
Dr Beck: Pas si vous gardez votre portion petite.
Melanie: J'ai peur que si j'ai moins de protéines, j'aurai faim.
Dr Beck: Et qu'est-ce qui vous fait peur si vous avez faim?
Melanie: Je ne sais pas. Je suppose que je n'aime pas l'idée de ça.
Dr Beck: Vous souvenez-vous quand vous avez fait l'expérience de la faim? (pages 121-125) Qu'avez-vous découvert?
Melanie: Je sais, je sais. La faim n'est jamais une urgence. Je me le rappelle parfois. Mais, je ne sais pas, ça semble pire la nuit.
Dr Beck: Eh bien, voulez-vous faire des expériences? Par exemple, vous pouvez utiliser vos calories protéinées pour le corned-beef. Ce sera une portion plus petite que le poulet. Mais voici ce que je veux que tu fasses. Ne vous attardez pas à la table lorsque vous avez terminé. Planifiez une activité à l'avance pour le faire après le dîner. Et régler une minuterie pour 20 minutes. Lorsque la minuterie s'éteint, vérifiez votre niveau de faim. Si vous avez encore faim, ne faites que le tolérer: quittez la maison si vous le croyez nécessaire. Et le lendemain, faites une expérience similaire. Mais cette fois-ci, sautez votre collation du matin et l'avoir après le dîner (immédiatement si vous voulez ou plus tard). De plus, vous aurez toujours votre collation régulière le soir. Qu'est-ce que tu penses?
Mélanie a essayé l'expérience avec divers plats de dîner, et à son soulagement, a constaté qu'elle n'était pas vaincue par la faim. Mais elle a vraiment aimé l'idée d'éliminer sa collation matinale afin qu'elle puisse avoir deux collations en soirée. Elle suit son nouveau plan depuis quelques semaines maintenant et est heureuse de pouvoir se diversifier et manger davantage le soir.
