Nous avons beaucoup d'habitudes quand il s'agit de manger, en particulier au petit-déjeuner. Si vous mangez des céréales au petit déjeuner, il est probable que vous ayez développé une routine quotidienne – un bol particulier, un endroit où vous vous asseyez, combien de lait vous versez, ce que vous saupoudrez sur le dessus, par exemple.
Une nouvelle étude dans la revue Appetite a révélé que lorsque vous versez le lait dans votre bol peut faire une différence significative à la quantité de céréales que vous mangez.
Dans cette étude, les participants ont versé les céréales en premier ou le lait. Le résultat? Les participants qui ont versé le lait avant les céréales ont augmenté significativement les quantités de lait et de céréales. Cela a donné lieu à des portions plus grandes par rapport à celles qui ont versé les céréales avant d'ajouter du lait.
Dans une autre partie de l'étude, les chercheurs ont examiné l'impact de verser du jus de pomme avant l'eau. Lorsque les sujets ont versé le jus de pomme en premier, leur consommation de jus de pomme a augmenté de près de 25%. La consommation d'eau a augmenté de 19% lors de la première coulée.
Pourquoi? Pour l'expérience sur les céréales, il se peut que les indices visuels soient importants. Vous êtes mieux en mesure de voir combien de céréales sont dans le bol quand il va le premier. Cependant, cela peut avoir à voir avec l'effet de primauté. Dans cette théorie, la personne a tendance à rappeler le premier élément d'une série d'événements. En d'autres termes, vous êtes plus attentif et traitez la première chose qui arrive plus souvent. Considérez ce qui se passe quand vous allez au restaurant. Buvez-vous plus d'eau quand on vous sert de l'eau en premier? Beaucoup l'atteignent automatiquement avant de commander.
Le message à retenir: Cette étude suggère que l'ordre dans lequel vous servez ou versez de la nourriture peut avoir plus d'importance que vous ne le pensez. Faire une expérience. Servez d'abord des aliments sains et de l'eau! Comme je le suggère toujours, soyez aussi conscient de la façon dont vous mangez que ce que vous mangez.
Appétit. 2016 Jul 11. pii: S0195-6663 (16) 30278-1. doi: 10.1016 / j.appet.2016.07.011
