Le 4ème mensonge

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Au cours des dernières semaines, j'ai écrit environ 3 des 4 mensonges les plus populaires concernant le poids et la santé. Il est temps de regarder le plus grand de tous.

Mensonge # 4: Les régimes vous rendent plus mince et plus sain.

Vérité n ° 4: Non et non. Maintenant, vous avez probablement entendu la statistique: Seulement 3 à 5 pour cent des personnes qui suivent un régime conservent le poids pendant plus de 3 ans. Cela signifie que votre chance de survivre au cancer du poumon métastatique est plus élevée que votre chance de maintenir une perte de poids importante. Par «majeur», je veux dire 30 livres ou plus, qui est le critère utilisé par le Registre national de contrôle du poids pour suivre les «mainteneurs." Le NWCR exige seulement que les gens le gardent pendant un an pour se qualifier pour le registre, et ce qui n'est pas évident de la lecture du registre est que beaucoup de gens sur la liste sont continuellement regagnants et perdants.

Donc, sauf si vous êtes l'un des 5 pour cent, un régime ne vous fera pas perdre de vue. Au contraire, cela rend la plupart des gens plus gros avec le temps, en particulier les enfants et les adolescents. Les enfants plus jeunes sont quand ils commencent à suivre un régime, le plus lourd qu'ils ont tendance à devenir, et plus leur chance de développer des comportements risqués comme la purge, prendre des laxatifs, fumer, manger des troubles et surexercer. ^{1, 2} Et les enfants et les adolescents qui suivent un régime sont également moins susceptibles de poursuivre des comportements sains, comme l'exercice régulier et la consommation de repas équilibrés. ³

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Donc, suivre un régime non seulement ne vous rend pas plus mince , mais cela vous fait généralement grossir. Mais au moins vous êtes en meilleure santé, non?

Encore faux. Des chercheurs de l'UCLA ont étudié des personnes qui avaient volontairement perdu du poids en examinant des biomarqueurs de santé courants comme la tension artérielle, la glycémie, le cholestérol et les triglycérides. Ils s'attendaient à ce que les personnes à la diète aient de meilleurs chiffres, même si elles n'avaient pas gardé leur poids. Ils ont trouvé, au contraire, aucune relation entre la perte de poids (ou le gain) et les résultats de santé. ⁴ «Nous avons eu du mal à publier l'étude», a déclaré A. Janet Tomiyama, l'auteur principal de l'étude.

L'étude de Tomiyama ne signifie pas que la perte de poids ne profite jamais à la santé, bien sûr. Certaines personnes qui perdent intentionnellement du poids constatent des améliorations de la pression artérielle ou du taux de glucose ou du cholestérol ou des douleurs articulaires. Cela souligne le fait que la santé est individuelle. Ce qui est sain pour moi pourrait ne pas être sain pour toi, et vice versa. Donc, notre réponse réflexe à tous les problèmes de santé – perdre du poids! – devrait juste être reconsidérée.

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Lire la suite dans mon nouveau livre, Body of Truth: Comment la science, l'histoire et la culture conduisent notre obsession avec le poids et ce que nous pouvons faire à ce sujet .

1. Dianne Neumark-Sztainer et al., «Les régimes amaigrissants et les comportements alimentaires désordonnés de l'adolescence à l'âge adulte: résultats d'une étude longitudinale de 10 ans», J ournal de l'American Dietetic Association 111 (2011): 1004-1011.

2. E. Enriquez, GE Duncan et EA Schur, «L'âge au début du régime, l'indice de masse corporelle, et les pratiques de régime. A Twin Study, " Appétit 71 (2013): 301-306.

3. Dianne Neumark-Sztainer, «Comportements amaigrissants et régimes de contrôle de poids malsain pendant l'adolescence», Journal of Adolescent Health (2012): 80-86.

4. Tomiyama, A. Janet, Britt Ahlstrom et Traci Mann. "Les effets à long terme du régime amaigrissant: La perte de poids est-elle liée à la santé?" Psychologie sociale et de la personnalité Compass 7 (2013): 861-877.