Plus tôt cette année, Philadelphie a rejoint New York en exigeant que les chaînes de restaurants impriment des comptes de calories sur leurs menus. Même j'étais étonné, quand j'ai mangé il y a quelques jours. J'ai été fasciné par la quantité de calories que comptait chaque produit.
Le nombre de calories n'a pas changé ce que j'avais prévu de commander. Ils ont juste renforcé mes choix. Avant même que j'arrive au restaurant (ma première fois à cette chaîne), je savais que je sauterais probablement les apéritifs, les boissons caloriques, et le dessert, et aurais une sorte de protéine (avec une sauce minimale), un légume, un amidon et un morceau de pain. Je savais que je devrais demander ma nourriture sans ajouter de beurre ou d'huile. Et je savais aussi que je mangerais probablement environ 2/3 de la protéine, tout le légume et une partie de l'amidon. C'est ce que j'ai fait.
Je savais que j'aurais pu commander n'importe quoi sur le menu mais j'aurais dû manger des portions beaucoup plus petites et probablement tolérer la faim et les cravings plus tard. JE SOUHAITE que j'aurais pu choisir une nourriture différente et manger des portions plus grandes, mais je sais que c'est ce que je dois faire pour maintenir mon poids. Et ça vaut le coup.
Si je mangeais plus souvent au restaurant, je devrais manger des portions encore plus petites. La nourriture de restaurant est simplement beaucoup plus calorique que la nourriture que je mange à la maison.
Ou, si je mangeais plus souvent au restaurant, ou si je mangeais plus quand je dînais, je devrais accepter le fait que mon poids serait plus élevé. Je pense que la dernière option est bien pour les personnes à la diète et les mainteneurs de choisir (tant qu'ils peuvent maintenir un poids santé).
Ce qui ne va pas, c'est que les personnes à la diète se fassent la tête dans le sable et prétendent que les repas pris au restaurant sont moins caloriques qu'ils ne le sont en réalité. Je suis toujours étonné par les personnes à la diète qui consomment quelques dîners très caloriques par semaine et sont ensuite surpris quand ils ne perdent pas de poids. J'espère que plus de restaurants incluront des comptes de calorie ainsi des personnes à la diète peuvent prendre des décisions éclairées (et meilleures).
