Joyeux Jour de la Terre! Aujourd'hui, nous célébrons tout ce que la terre nous donne. Par conséquent, il n'y a pas de meilleur moment pour reconnaître l'une des choses les plus importantes que la terre offre: une nourriture merveilleuse. Le vrai défi est de le manger consciencieusement. Comment pouvons-nous en faire une journée de repas consciente? Voici quelques conseils simples.
1) Buvez de l'eau en toute conscience! L'eau potable empêche la déshydratation et vous aide à vous sentir plus plein. La soif peut souvent être confondue avec la faim. Optez pour un verre de H2O rafraîchissant plutôt que de l'eau en bouteille aujourd'hui.
2) Consultez la Calculatrice verte pour manger pour voir comment votre régime a un impact sur l'environnement.
3) Si vous êtes dans un buffet ou une cafétéria de bureau, sautez le plateau. Les plateaux de lavage consomment beaucoup d'énergie et d'eau. Un avantage supplémentaire est que le fait de renoncer au plateau vous fait penser deux fois à ce que vous choisissez de manger plutôt que de placer une variété de choses sur votre plateau. Vous vous demandez peut-être: «Est-ce que je veux vraiment ce morceau de gâteau pour le ramener à mon siège?
4) Essayez quelques recettes saines de jour de terre.
5) Regarder un film. Essayez King Corn ou Food, Inc. Ces films vous motiveront non seulement à manger plus sainement pour vous mais pour la planète.
5) Abandonnez une friandise, juste pour aujourd'hui, qui peut avoir un impact négatif sur l'environnement. Par exemple, renoncer au soda de l'après-midi, qui peut ajouter des calories supplémentaires et aussi une autre bouteille en plastique à la poubelle. Ou, consultez ce site Web. Vous serez peut-être surpris de voir comment sauter un hamburger (ou changer un peu votre alimentation) n'aidera pas seulement votre tour de taille, mais rendra la terre un peu plus heureuse.
7) Achetez quelque chose de local sur le marché d'un fermier. Rien n'est mieux que de manger des fruits et légumes frais en toute connaissance de cause. Considérez combien de carburant et d'énergie il faut pour voler dans les mangues ou d'autres fruits exotiques. Pour le déjeuner aujourd'hui, choisissez une pomme par rapport à une banane. Savourez un fromage local, de la viande ou du vin.
8) À l'épicerie, consultez la section biologique. Les aliments biologiques ont un goût frais et merveilleux. En outre, ils peuvent protéger l'environnement contre les pesticides et autres toxines.
9) Plantez quelque chose – achetez une plante de tomate ou des herbes. Il est difficile de manger de la nourriture sans réfléchir après avoir réalisé combien de travail et d'efforts il faut pour le faire pousser. Vous n'avez pas beaucoup de place? Coupez une vieille boîte de conserve et plantez quelques graines.
Par le Dr Susan Albers, psychologue et auteur de 50 façons de se soulager sans nourriture, manger consciencieusement, manger 101, manger, boire et être attentif.
www.eatingmindfully.com
