Je connais Sara Barthol depuis de nombreuses années. En fait, elle a travaillé comme conseillère principale au Sexual Recovery Institute, la clinique de Los Angeles que j'ai fondée il y a près de 20 ans. Depuis qu'elle a quitté l'ISR à la fin des années 2000, Sara a continué à impressionner à plusieurs niveaux, y compris avec son dernier projet, la thérapie par tarte, concocté avec la co-thérapeute Stacie Cox. Oui, vous avez bien lu: la tarte. Sara et Stacie décrivent ce cours comme «une introduction simple, amusante et délicieuse à la cuisine avec une touche thérapeutique.» Quand j'ai entendu parler de la tarte, j'ai immédiatement été intriguée et je savais que je devais en apprendre plus et partager cette idée. avec les autres. À cette fin, j'ai eu une conversation très agréable avec Sara, imprimée ci-dessous.
Quelle était l'impulsion pour la thérapie par tarte?
Comme vous le savez, j'ai de l'expérience en thérapie sexuelle, en dépendance sexuelle, en toxicomanie et en éducation. Je suis dans le domaine depuis plus de 20 ans, et pendant ce temps, j'ai travaillé dans un certain nombre d'endroits où j'ai fourni une thérapie de groupe à une population variée. C'est une de mes passions, et j'explore toujours de nouvelles idées pour cela. Stacie a été sur le terrain presque aussi longtemps, travaillant avec des dépendances, des troubles de l'alimentation, des traumatismes et d'autres problèmes. Elle fait beaucoup de travail sur la pleine conscience, avec l'hypnothérapie, l'EMDR, la PNL, le coaching de vie et le Reiki. Elle explore toujours de nouvelles idées et techniques.
Maintenant, coupez le fait qu'aucun de nous ne soit boulanger ou cuisinier. En fait, nous sommes tous deux assez évitants pour la cuisine. Mais l'année dernière j'ai eu cette vague d'énergie et j'ai décidé de prendre un cours de tarte à l'école Gourmandise. J'ai convaincu Stacie de faire la classe avec moi. Aucun d'entre nous n'avait jamais fait une tarte, donc c'était complètement étranger et nouveau. Eh bien, nous avons fait la classe, et nous avions tous deux beaucoup de sentiments, de pensées et d'opinions très forts sur les différentes choses qui se passaient dans la classe par rapport aux autres personnes et à la nourriture elle-même. Pendant le cours, Stacie m'a dit que des sentiments avaient émergé pour elle lors d'un récent cours de thérapie équine qu'elle avait fait. Je pouvais tout à fait comprendre cela, car je réfléchissais aussi à un cours de thérapie équine que j'avais fait il y a un certain temps. J'ai dit à Stacie: "C'est très intéressant. Cette expérience de pâtisserie est thérapeutique à bien des égards. On a presque l'impression d'avoir suivi un cours de tarte, pas juste un cours de pâtisserie! »Et elle m'a regardé et m'a dit:« Oh mon Dieu, j'aime ça. C'est une idée géniale – la thérapie par tarte! »Nous avons immédiatement eu cette vision de la façon dont la classe pourrait se traduire en thérapie, alors nous l'avons proposée à Clémence, une des propriétaires de l'école de cuisine, et elle en est tombée amoureuse. Elle avait été exposée à la thérapie et était un peu malin, et elle a immédiatement compris notre idée.
Est-ce que c'est juste une classe, ou y a-t-il une composante thérapeutique formalisée qui arrive pendant que les gens font leurs tartes?
C'est les deux. C'est une classe de tarte avec des aspects thérapeutiques. La classe commence et tout le monde se présente: Pourquoi sont-ils là? Qu'espèrent-ils sortir de la classe? Fondamentalement, nous vérifions de la même manière que nous pourrions faire un enregistrement de thérapie de groupe. La plupart du temps, nous entendons des choses comme: «Je suis ici parce que je pense qu'il sera intéressant de voir ce qui me vient et qui pourrait se traduire par différentes situations de ma vie, comme le travail ou la maison ou l'école ou chaque fois que je suis là »Les étudiants arrivent avec toutes sortes de raisons différentes. Certains sont plus extrêmes que d'autres, mais personne n'est une épave complète. Ce n'est pas le lieu pour cela.
Après l'enregistrement, Clémence parle de la cuisson de la tarte. Les élèves obtiennent la recette et elle explique comment la croûte sera faite. Elle leur donne l'option de faire la pâte avec un robot culinaire ou avec leurs mains, et vous pouvez faire beaucoup d'interprétation à partir d'un simple choix comme ça. Quelqu'un pourrait choisir le robot culinaire parce qu'il est plus perfectionniste, ou qu'il veut garder les choses propres, ou qu'il a peur de perdre son temps. Une autre personne pourrait vouloir fabriquer la pâte à la main parce qu'elle a l'impression d'être plus en contrôle de cette façon, ou parce qu'elle est très tactile ou un certain nombre de choses.
Une fois la pâte faite, nous faisons une pause et nous parlons des différentes choses qui ont été faites pour les gens. Nous entendons des choses comme: «J'étais vraiment stressé et je me comparais à d'autres personnes», et nous pouvons ensuite nous pencher là-dessus, en explorant les autres aspects de la vie de la personne. Et puis nous entendons quelque chose comme: «Eh bien, j'ai tendance à me comparer à d'autres personnes tout le temps. J'avais cinq frères et sœurs grandissant et je ne me sentais jamais assez bien. »Nous explorons donc les sentiments qui se sont manifestés et comment ces sentiments se manifestent de manière débilitante et retiennent la personne.
Après ce traitement, il y a une pause. Puis nous revenons ensemble et Clémence parle du remplissage. C'est habituellement n'importe quel fruit de saison. Elle donne ses instructions sur le fruit, puis nous divisons la classe en paires. Et ils doivent se jumeler avec quelqu'un qu'ils ne connaissent pas. C'est intentionnel, pour potentiellement rendre les gens mal à l'aise. Ensuite, nous arrivons à explorer comment les gens travaillent dans une paire. Sont-ils déférents? Sont-ils codépendants? Contrôlent-ils? Et comment coupent-ils les pommes? Est-ce qu'ils le font comme ils l'ont dit ou à leur manière? Ensuite, nous les faisons discuter entre eux de la façon dont ce processus était pour eux, en créant le remplissage avec un étranger, puis ils l'amènent dans le groupe plus large et nous le traitons.
Vous voyez donc des gens travailler individuellement et en équipe, et ils peuvent traiter après les deux?
Oui. C'est vraiment très bien parce que certaines personnes ne réussissent pas très bien quand on travaille avec une autre personne, alors que d'autres sont en fait mieux par paires. Regarder la dynamique et l'énergie est vraiment intéressante. De plus, nous voyons ce qui se passe pendant le processus de partenariat. Êtes-vous quelqu'un qui va chercher le partenaire, ou êtes-vous passif, attendant que quelqu'un d'autre vous prenne? Et s'il y a un nombre impair, quelqu'un est seul, même si le chef travaille avec cette personne au besoin. Qu'est-ce qui se passe pour cette personne? Se sentent-ils rejetés ou sont-ils heureux? Y avait-il une certaine intention d'être laissé seul? Nous voyons aussi des problèmes de genre. Nous avions une classe où il y avait un homme, et nous devions explorer ce que cela signifiait pour lui, étant le seul homme dans une pièce pleine de femmes.
Traitez-vous quand les tartes sont faites?
Oui définitivement. Le groupe est assis autour de nous et nous mangeons des tartes et nous parlons de différentes choses qui ont été soulevées. Une grande partie de la fabrication d'une tarte est désordonnée et imparfaite, et c'est pourquoi nous aimons la tarte plutôt que d'autres options alimentaires, parce que les gens doivent faire face à des choses qui ne sont pas ordonnées et parfaites. Cela peut être très difficile pour les gens. Nous parlons aussi de répondre à ses besoins. Nous constatons que certaines personnes ont de la difficulté à se dépasser ou à être partenaire, et certaines personnes ont besoin d'une validation constante de la part du chef et des thérapeutes, et si elles ne l'obtiennent pas, elles ont beaucoup d'autosuggestions négatives. Quoi qu'il en soit, nous le traitons en groupe. Nous examinons les façons dont les problèmes sont liés à leur vie dans des domaines qui pourraient nécessiter une amélioration. Une grande partie de cela est de laisser aller et être à l'aise avec être mal à l'aise. Avec un peu de chance, à la fin du cours, les participants se sentiront comme si: a) ils ont fait une bonne tarte; et b) ils ont acquis un nouvel aperçu de leur psychologie, ou un aspect de ce qu'ils connaissaient déjà de leur psychologie qui a besoin de plus de travail.
Combien de temps dure la classe? Et qui s'inscrit?
Il est quatre heures, dix à douze personnes. Pour ce qui est d'un client typique, les gens qui veulent tirer le meilleur parti de ce genre de situation sont ceux qui veulent voir leurs imperfections et leur anxiété, qui sont aussi à l'aise et motivés pour parler à un groupe d'étrangers parce qu'ils voient avoir une grande valeur à cela pour eux. Nous cherchons donc des personnes qui s'intéressent aux histoires des autres et à la façon dont ces histoires peuvent être relatées. Les publics cibles sont des groupes de personnes provenant de différents types d'établissements de réadaptation ou de sociétés et d'entreprises qui souhaitent améliorer leurs relations de travail.
Cependant, ce n'est pas comme l'EMDR, où les gens sont confrontés à un traumatisme profond.
Non, ce n'est pas le cas, bien que cela puisse être le cas s'il est manipulé correctement. Je pense que pour les personnes qui ont, en particulier, un traumatisme lié à la dépendance, à la nourriture, à l'image corporelle ou à l'abus, cela pourrait être une belle façon d'explorer ces problèmes. Bien sûr, la personne devrait avoir une idée de ses limites et avoir fait un peu de travail à ce sujet. Pour quelqu'un complètement vert, je ne le recommanderais pas. Mais pour quelqu'un qui a traversé un traumatisme et l'a traité un peu, cela pourrait être une expérience merveilleuse. Et il y a des choses que nous pouvons faire pour rendre la pièce plus sûre. Par exemple, nous faisons parfois un exercice de pleine conscience ou d'auto-réflexion dans le cadre de l'enregistrement, afin de motiver les gens, et nous pouvons répéter cela au besoin pendant le cours et à la fin. Mais nous essayons d'avoir une idée de la pièce avant de faire cela. Parfois, vous avez un groupe qui est absorbé et beaucoup plus investi dans ce genre de choses, et parfois vous obtenez un groupe qui est un peu plus coupé de ses émotions ou moins conscient de soi.
Avez-vous pensé à faire venir un groupe de thérapie existant, comme si Stacie avait un groupe pour les femmes souffrant de troubles de l'alimentation?
Oui, c'est quelque chose dont nous avons parlé, surtout en ce qui concerne les troubles de l'alimentation. Nous pensons que cette classe pourrait fonctionner comme un service de thérapie auxiliaire, tout comme la thérapie équine est souvent utilisée. Une partie de ce qui est génial dans le cas de la thérapie équine, c'est qu'elle est très différente, ce qui fait qu'elle utilise une partie différente de la psyché et de l'expérience de la personne. Il y a une telle valeur à cela. Nous voyons la thérapie par tarte de la même manière. Habituellement, avec les groupes de thérapie traditionnelle, les gens sont un peu coincés. Ils tombent dans un certain rôle dans le groupe. C'est la nature humaine, et ce n'est pas du tout inhabituel. Les gens vont aux mêmes sièges, et même leurs check-ins commencent à se répéter chaque semaine. Prendre des choses à un endroit différent, comme la thérapie équine ou tarte, le modifie et l'ouvre de manière inattendue.
À quelle fréquence offrez-vous ces cours, et quand sont les prochains?
Nous les avons fait tous les deux mois. C'est basé sur le besoin et le désir. Nous avons des dates disponibles en décembre et janvier. Quand nous avons un groupe qui voudrait s'inscrire, nous travaillons avec ce groupe pour trouver la date qui peut s'adapter. Les gens peuvent me contacter ou Stacie via nos sites professionnels. Le mien est sarabarthol.com et celui de Stacie est staciecoxempowerment.com.
Robert Weiss LCSW, CSAT-S est vice-président principal du développement clinique avec Elements Behavioral Health. Auteur et expert sur la relation entre la technologie numérique et la sexualité humaine, M. Weiss a été spécialiste des médias pour CNN, The Oprah Winfrey Network, le New York Times, le Los Angeles Times et le Today Show, entre autres. . Il a dispensé une formation clinique en multi-addiction et un développement de programme de santé comportementale à l'armée américaine et à des centres de traitement aux États-Unis, en Europe et en Asie. Pour plus d'informations, vous pouvez visiter son site Web, www.robertweissmsw.com.
