Envies de sucre

Sara Gottfried, MD, auteur, conférencière et médecin à succès du New York Times, l'a écoutée pour l'entendre raconter comment les fringales de sucre interagissent avec l'équilibre hormonal et comment vous pouvez en réduire les effets.

C'est officiellement le début de la «saison des sucres» lorsque le temps plus frais et les plaisirs des vacances (ou le stress) font que la plupart d'entre nous se tournent vers nos indulgences sucrées préférées et nos aliments réconfortants.

D'abord, c'est le bonbon que vous avez dans le bol du trick-or-treat (juste un morceau ne fera pas de mal, non?). Ensuite, avant que vous le sachiez, vous appréciez une tranche de tarte à la citrouille ici, un café au lait à la menthe poivrée, et les envies de sucre vous tiennent fermement à l'aise pendant des mois. . . jusqu'à ce que vos résolutions du Nouvel An (espérons-le) vous remettre sur la bonne voie.

Il n'y a rien de sucré sur les envies de sucre

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Les gens plaisantent sur le fait d'être accro au sucre ou d'avoir une «dent sucrée», mais je peux vous dire que c'est un phénomène très réel – et dangereux. Vous savez probablement déjà qu'un régime riche en sucre peut contribuer à l'apparition du diabète de type 2. Mais saviez-vous que le «diabète», qui est le prédiabète, touche plus de 1,7 milliard de personnes dans le monde? Selon le Dr Mark Hyman, 1 Américain sur 2 sera atteint de diabète d'ici 2020 et 90% d'entre eux ne seront pas diagnostiqués.

La consommation excessive de sucre est également liée à la hausse des taux d'obésité, aux infections à levures chroniques, au syndrome de l'intestin qui fuit et à une foule d'autres affections indésirables.

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Si vous avez une relation collante avec le sucre – y compris le miel, les glucides raffinés ou d'autres aliments transformés en sucre dans votre corps -, il est important de comprendre pourquoi vous éprouvez ces fringales, et ce qui se passe réellement dans votre corps. peut prendre des mesures pour se libérer des envies malsaines une fois pour toutes.

Bien que chaque individu soit unique – ce qui signifie que la raison de vos envies peut avoir à faire avec des facteurs biologiques qui sont différents de la personne assise à côté de vous – les envies de bonbons suivent une formule assez simple, qui va comme ceci:

1. Vous mangez quelque chose de haut en sucre raffiné, et votre taux de glucose dans le sang monte en flèche.
2. Peu de temps après, vos niveaux de glucose sanguin descendent du haut, et ils tombent en panne.
3. Votre corps, qui est irrité d'avoir un faible taux de sucre dans le sang, a besoin de plus de sucre pour augmenter votre taux de glucose dans le sang.
4. Vous cédez à l'envie et mangez plus de sucre, ce qui recommence le processus.

C'est vraiment un cercle vicieux.

Au fil du temps, la résistance à l'insuline peut s'installer, ce qui signifie que vos cellules deviennent engourdies par l'hormone (l'insuline) qui est censée vous aider à contrôler la quantité de sucre circulant dans votre sang.

Même une légère résistance à l'insuline peut contribuer à l'hypertension artérielle, à l'inflammation et à l'accumulation de poids autour de l'abdomen (ce qui, d'ailleurs, ne peut être corrigé par une crise de croupes liée à votre alimentation).

La bonne nouvelle?

Les fringales de sucre peuvent être gérées, et les études montrent que la résistance à l'insuline peut être inversée en aussi peu que 48 heures. Voici cinq conseils pour stabiliser votre glycémie et maîtriser vos envies.

5 façons de donner un coup de pied aux envies

1. Mangez régulièrement. Un repas ou une collation toutes les 4 à 6 heures aidera à équilibrer votre glycémie.
2. Obtenez suffisamment de fibres. Objectif pour 35-45 grammes par jour de fibres alimentaires pour les femmes, et 40-50 grammes par jour pour les hommes. En plus de stabiliser les niveaux de glucose sanguin, les fibres vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps. Une note de prudence: travaillez jusqu'à ces niveaux lentement , ou vous risquez de souffrir de ballonnements, de gaz ou même de constipation.
3. Mangez de vrais aliments entiers. Les aliments emballés sont connus pour inclure non seulement des sucres ajoutés, du sel et des produits chimiques, mais aussi du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Autant que possible, mangez des aliments biologiques, de la terre et de toute leur forme.
4. Pimenter. Plusieurs études ont montré que la cannelle a la capacité d'équilibrer les niveaux de sucre dans le sang. Ajouter une pincée à votre thé ou saupoudrer de farine d'avoine le matin.
5. Obtenez assez de Zzz. Un bon sommeil est comme le Saint-Graal de la santé du corps, et la glycémie ne fait pas exception. Frappez le foin avant minuit autant que possible.

Enfin, si vous avez besoin de plus de soutien, mon kit d'équilibre hormonal «I Crave Sugar» est un excellent moyen d'atteindre des niveaux de glycémie sains et de donner un coup de fouet à la bordure.

Sara Gottfried, MD apprend aux femmes à équilibrer leurs hormones naturellement afin qu'elles puissent accomplir leur mission. Elle est un médecin éduqué à Harvard, conférencier et auteur à succès du New York Times de The Hormone Cure (Simon & Schuster, 2013). Elle est certifiée en obstétrique et en gynécologie et est régulièrement présente dans des magazines tels que Cosmopolitan, Glamour, Redbook, O Magazine et Yoga Journal, et à la télévision, y compris The Ricki Lake Show et 20/20.

Reconnu pour avoir conjugué sans effort le sérieux de la santé des femmes avec le jeu et l'humour, le Dr Sara a pour mission d'aider les femmes à perdre du poids, à se sentir bien et vital de leurs cellules à leur âme. En savoir plus sur www.SaraGottfriedMD.com.