Mark Haub, professeur de nutrition humaine à la Kansas State University, a fait une expérience inhabituelle. Il a mangé des gâteaux de collation et d'autres aliments transformés sucrés pendant dix semaines. Supprimer les repas, insérer des collations. Cela comprenait des choses comme Doritos, frites, céréales de sucre, biscuits, et beaucoup de petits gâteaux, etc. Quelque part dans le monde Little Debbie sourit.
Pourquoi essayer ça? Pour prouver un point. Simplement réduire vos calories, peu importe ce que vous mangez, vous fera perdre du poids. Après 10 semaines, il a perdu 27lbs. Son cholestrol "s'est amélioré" selon les résultats. C'est parce qu'il a perdu du poids et son IMC, indice de masse corporelle, est passé de "surpoids" dans la gamme "normale".
Le point: Être conscient de combien vous mangez importe.
The Upside: Il y a un aspect positif à cette auto-étude. Cela montre qu'il est «correct» de manger des friandises délicieuses, même lorsque vous essayez de gérer votre poids. Régimes à la mode va essayer de vous convaincre que tous les desserts sont «mauvais» et que vous «échouez» si vous les mangez. Mais, il s'agit d'équilibre et d'être plus conscient de la quantité de nourriture que vous prenez, même les desserts.
Attention !: L'inconvénient de cette étude est que cela peut être un peu trompeur. Il y a plusieurs choses qui ne sont pas mesurées en fonction du poids, comme l'humeur. Chacune de ces collations est chargée de sucre. Cela conduit généralement à une pointe de sucre dans le sang et un accident immédiat, ce qui entraîne des sautes d'humeur et le fond de votre niveau d'énergie.
En outre, les articles à haute teneur en calories ne remplissent souvent pas très longtemps. Les grains entiers et les légumes vous gardent plus car vous pouvez manger de grandes quantités d'eux. Il est probable qu'il avait plutôt faim entre les collations. Cependant, il a admis avoir mangé des légumes autour de ses enfants. Donc, ne pensez pas que les collations malsaines étaient la seule chose qu'il mangeait (ce qui est une mise en garde importante). Environ 60% était de la «malbouffe». En outre, que signifie le calcul des calories? Souvent, cela mène à l'obésité et à la peur de la nourriture.
Sans oublier le manque de vitamines et de minéraux. Qu'en est-il des produits chimiques ajoutés dans les aliments transformés? C'est comme mettre du gaz de qualité supérieure ou de mauvaise qualité dans le réservoir. Ils travaillent tous les deux, mais lequel maintiendra la voiture bien entretenue à long terme? Découvrez un jour de son apport alimentaire (cité sur WebMD, posté sur sa page facebook).
10 septembre 2010: Un double expresso; deux portions de gâteau Golden Sponge Hostess Twinkies; une pilule Centrum Advance Formula "From A To Zinc"; une portion de biscuits Little Debbie Star Crunch; un régime Mt. Boisson de rosée; une demi-portion de croustilles de maïs Doritos Cool Ranch; deux portions de céréales Corn Pops de Kellogg; une portion de lait entier; une demi-portion de mini-carottes crues; une portion et demie du brownie Chewy Fudge de style familial de Duncan Hines; une demi-portion de Little Debbie Zebra Cake; une portion de boisson Muscle Milk Protein Shake; Total: 1589 calories
Ce professeur a perdu beaucoup de poids, vite. Que se passe-t-il maintenant que son IMC est dans la gamme «normale»? Il est probable que la perte de poids va ralentir ou s'arrêter. Serions-nous voir ses laboratoires changent pour le pire peut-être? Inutile de dire que cette approche soulève de nombreuses autres préoccupations. Deux mots me viennent à l'esprit. Toxique et potentiellement dangereux.
Est-ce que le régime est recommandé? Désolé, mais je pense que la plupart d'entre nous seraient d'accord qu'une alimentation équilibrée serait une option plus saine. Mais, c'est à débattre. En tant que psychologue, je commente plus sur "comment" et "pourquoi" nous mangeons au lieu de "quoi" nous consommons.
Merci d'avoir mené cette expérience loufoque. Parfois, nous avons besoin de ce qui n'est pas conventionnel pour nous rappeler qu'il est important d'être conscient de ce que vous prenez.
Pour le suivre, http://www.facebook.com/pages/Prof-Haubs-Diet-Experiments/152304481454281
Susan Albers, Psy.D., est un psychologue clinicien agréé, spécialisé dans les problèmes d'alimentation, la perte de poids, les préoccupations d'image corporelle, et la pleine conscience. Elle est l'auteur de 50 façons de se soulager sans manger, manger sainement, manger, boire et être attentif, et Mindful Manger 101 et est un blogueur Huffington Post. Ses livres ont été cités dans le Wall Street Journal, O, le magazine Oprah, Natural Health, Self Magazine et sur l'émission télévisée Dr Oz. Visitez Albers en ligne sur www.eatingmindfully.
