Comme s'il n'y avait pas assez de toxicité dans notre environnement pour être conscient d'essayer d'éviter, une récente démonstration que j'étais au courant de l'eau de Kangan posait une question que je n'avais jamais vraiment envisagée auparavant. A savoir: que contiennent les eaux embouteillées ou les eaux du robinet que nous consommons? L'eau est de l'eau, non? Eh bien, apparemment la simplicité de cette affirmation conduit à une réponse plus complexe qu'on ne l'aurait espéré.
Permettez-moi de commencer cette discussion en notant que je ne suis pas un distributeur d'eau de Kangan, mais plutôt un consommateur préoccupé comme beaucoup d'Américains essayant de comprendre quels aliments et boissons à éviter et à consommer afin d'optimiser ma santé et mon bien-être et promouvoir le style de vie le plus sain pour ma famille, mes proches et mes étudiants. Je dois admettre que j'ai quitté la manifestation sur l'eau de Kangan avec plus de questions que de réponses, dont beaucoup que je voudrais partager avec mes lecteurs.
Premièrement, vous demandez peut-être, qu'est-ce que l'eau de Kangan? Selon le site officiel du fabricant de ce produit, Enagic:
Kangen Water® est une eau délicieuse créée à partir de la technologie innovante de l'eau d'Enagic. Non seulement ces appareils filtrent l'eau du robinet, mais ils produisent également des eaux alcalines et acides ionisées par électrolyse. Ces eaux peuvent être utilisées à diverses fins, y compris la boisson, la cuisine, la beauté et le nettoyage. ("Qu'est-ce que l'eau de Kangen?" 2003-2013, para 1).
Il existe de nombreux avantages médicaux et liés à la beauté qui ont été associés à la consommation de cette eau, à la fois selon la recherche ainsi que des comptes anecdotiques de buveurs avides et les consommateurs du produit. Le produit provient du Japon, et est apparemment plus largement connu et consommé en dehors des États (à l'exception des grandes célébrités ici, qui ont apparemment l'argent et les connexions pour avoir acheté des systèmes pour leur usage personnel dans leurs maisons). Alors que les mérites des revendications de ces avantages sont en dehors de la portée de ce que je peux présenter dans ce poste (pour être juste, je dois partager cela en fonction de ce que j'ai été exposé, je penche plus vers la croyance que le scepticisme). quelques faits troublants concernant les eaux embouteillées et les robinets les plus couramment consommés auxquels la plupart des Américains sont exposés.
Pour commencer, vous avez probablement entendu le terme BPA avant, raccourci pour le bisphénol A, un produit chimique qui est interdit dans de nombreux pays en dehors des États, mais qui est utilisé dans de nombreux produits communs auxquels nous sommes exposés ici en Amérique. Selon Medical News Today , BPA est:
… Un perturbateur endocrinien – une substance qui interfère avec la production, la sécrétion, le transport, l'action, la fonction et l'élimination des hormones naturelles. Le BPA peut imiter les propres hormones de notre corps d'une manière qui pourrait être dangereuse pour la santé. Les bébés et les jeunes enfants seraient particulièrement sensibles aux effets du BPA.
Bien que les autorités publiques fixent les niveaux de sécurité du BPA, de nombreux experts estiment que ces niveaux devraient être révisés après la publication d'un certain nombre d'études récentes. The Endocrine Society, États-Unis, en 2009 a exprimé sa préoccupation dans une déclaration publique sur l'exposition humaine actuelle au BPA. (Nordqvist, 2011, para 2-3)
De plus, des recherches récentes ont davantage lié l'exposition aux perturbateurs endocriniens chez les femmes enceintes comme un facteur de risque pour leurs enfants développant plus tard l'autisme. Les eaux embouteillées les plus consommées en Amérique (par exemple Coca-Dasani, Aquafina de Pepsi, Poland Springs, etc.) ne sont pas des bouteilles sans BPA. Le moyen de vérifier si le plastique d'une boisson ou d'un aliment que vous consommez contient du BPA est de regarder sur le fond du plastique où se trouve le triangle de recyclage – si le nombre à l'intérieur du triangle est 1, le le produit contient du BPA. A 2, 5 ou 7 à l'intérieur du triangle indiquent un emballage sans BPA (et habituellement "sans BPA" est clairement annoncé sur l'emballage lui-même).
Alors que l'eau du robinet en Amérique est identifiée comme étant plus sûre à boire que beaucoup d'autres endroits à travers le monde, le danger se cache toujours sous la surface (pour un aperçu complet, voir McLendon, 2011). Parmi ces dangers figurent les cancérogènes potentiels et les toxines provenant de sources d'eau polluées, qui peuvent varier considérablement selon la région d'exposition (par exemple, Nebraska a un pourcentage plus élevé de systèmes d'eau communautaires avec des violations de santé signalées).
Que l'eau de Kangan soit la réponse à de telles menaces reste discutable, mais j'espère qu'avec cette information rudimentaire, les consommateurs chercheront plus d'informations sur les eaux et les emballages pour les eaux qu'ils consomment régulièrement et prendront des décisions plus éclairées concernant la consommation d'eau. Je penche pour une plus grande exposition à l'eau de Kangan, qui est un investissement coûteux mais qui peut valoir les bénéfices rapportés, donc si et quand je commence à le consommer régulièrement, je partagerai avec les lecteurs les différences (le cas échéant).
"Qu'est-ce que l'eau de Kangen?" (2003-2013). Enagic, USA, Inc. Récupérée le 16 juin 2013 de: http://www.enagic.com/watertheory.php.
McLendon, R. (2011). Quelle est la pollution de l'eau potable aux États-Unis? Réseau Mère Nature (MNN). Extrait le 16 juin 2013 de: http://www.mnn.com/earth-matters/translating-uncle-sam/stories/how-pollu….
Nordqvist, C. (2011). Qu'est-ce que le BPA (bisphénol A)? Le BPA est-il nocif? Nouvelles médicales aujourd'hui. Récupéré le 16 juin 2013 à: http://www.medicalnewstoday.com/articles/221205.php.
Copyright Azadeh Aalai 2013
