Il existe un corpus scientifique important et croissant qui révèle comment nos choix alimentaires affectent nos humeurs. Généralement, des quantités excessives d'alcool (pas de surprise), des sucres simples (pensez bonbons et pâtisseries), ainsi que de la caféine et certaines carences en vitamines peuvent avoir un impact négatif sur votre humeur.
Il y a des aliments qui aident et des aliments et des boissons qui entravent les intentions de se sentir bien, et apprécient nos relations, notre travail et notre santé. C'est un grand sujet et dans ce post je partage quelques nourritures et recommandations pour améliorer l'acuité mentale, la concentration, la mémoire, la concentration, et la santé globale. Ceux-ci contribuent à notre capacité à être heureux et à profiter de nos vies.
La caféine : Trouvée dans le café, le chocolat, les boissons énergisantes et certains médicaments, la caféine vous donne cette sensation de réveil incomparable, bien que les effets soient à court terme. Et plus de caféine est souvent moins utile: Faites-en trop sur la caféine et cela peut vous rendre nerveuse, inconfortable, et moins capable de se concentrer. La baisse de la caféine excessive peut créer de l'irritabilité et une humeur baissière, et pour les personnes sujettes à une humeur dépressive ou à l'anxiété, trop de caféine peut déclencher une dysphorie. Limitez le café à deux tasses par jour ou moins si votre système est sensible.
Sucre: Le sucre est la source d'énergie préférée de votre cerveau – mais il vaut mieux ne pas raffiner ou «sucre de table», plutôt, le glucose, que votre corps crée à partir des glucides que vous mangez. C'est pourquoi un verre de quelque chose de sucré à boire peut stimuler à court terme la mémoire, la pensée et la capacité mentale. Mais consommez trop, et votre mémoire peut être altérée – avec le reste d'entre vous. Allez-y doucement sur le sucre afin qu'il puisse améliorer votre fonctionnement cognitif sans ajouter trop de calories et de kilos.
Petit déjeuner : Cela devrait aller de soi, mais j'entends encore parfois des clients dire qu'ils ne mangent pas de petit-déjeuner. Votre métabolisme n'est pas mis en branle chaque matin par le café, il a besoin de glucides. Mais encore une fois, comme avec le sucre, les glucides sont mieux si complexe plutôt que simple. Alors, faites fonctionner votre moteur chaque jour en mangeant des céréales complètes, des produits laitiers et des fruits riches en fibres. Juste ne pas trop manger; Les chercheurs ont également constaté que les petits déjeuners hypercaloriques semblaient entraver la concentration, créer une lenteur et un sentiment comme si toute la journée serait difficile.
Poisson : Le poisson est riche en acides gras oméga-3 qui sont essentiels pour la santé du cerveau. Ces graisses saines ont une puissance cérébrale incroyable: Mangez deux portions par semaine de poisson, mieux pour éviter l'espadon, le requin, le maquereau, le roughy orange et Ahi, en raison des niveaux élevés de mercure. Pour une liste plus complète des poissons à faible teneur en mercure, voir: http://www.nrdc.org/health/effects/mercury/guide.asp
Noix et chocolat : C'est vrai chocolat, en particulier le chocolat noir, et les noix du Brésil fournissent divers antioxydants, de la caféine, et très peu de sucre. Les antioxydants sont importants parce qu'ils empêchent la détérioration biologique des cellules, et les neurones dans le cerveau fonctionnent plus efficacement quand il y a moins d'oxydation due aux molécules radicalaires toxiques qui sont si destructrices. (Mais c'est certainement un exemple où juste parce qu'un peu est bon, cela ne signifie pas beaucoup est encore mieux.)
Myrtilles: Ce «superaliment» fournit des niveaux élevés d'antioxydants. Et comme indiqué ci-dessus, les antioxydants aident à maintenir le bon fonctionnement du cerveau, la mémoire et une foule d'autres avantages.
Vitamines et minéraux : Bien que de nombreux rapports sur le pouvoir stimulant le cerveau des suppléments comme les vitamines B, C, E, bêta-carotène et magnésium sont prometteurs, un supplément n'est utile que pour les personnes dont l'alimentation manque. Les chercheurs sont prudemment optimistes quant au ginseng, au ginkgo et aux combinaisons de vitamines, de minéraux et d'herbes et à leur impact sur le cerveau.
Huiles saines : Matière grasse mono-insaturée qui contribue à la bonne circulation sanguine et qui est importante parce que votre cerveau représente moins de 3% de votre poids corporel, mais utilise plus de 20% de votre oxygène sanguin. Les nutriments qui facilitent la circulation sanguine aident à garder votre cerveau alimenté avec cet élément vital.
Modération : Si votre alimentation manque de nutriments essentiels, elle peut nuire à votre capacité de concentration, maintenir une perception positive de vos expériences, vous permettre de penser de façon claire et constructive. Manger trop ou trop peu peut également interférer avec le fait de se sentir bien, d'être alerte et de fonctionner de manière efficace. Un repas lourd peut vous faire vous sentir fatigué, alors que trop peu de calories peuvent entraîner des affres de la faim.
Si vous avez un problème médical ou si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin pour vous assurer que ces conseils sont compatibles.
Même des changements mineurs dans vos habitudes alimentaires peuvent avoir un impact sur le maintien d'une vision optimiste de la vie, et la capacité de se sentir bien et de penser clairement. Je vous invite à partager votre expérience avec l'une de ces idées.
La source:
Mind, Mood, and Memory, février 2014
