Voulez-vous un côté de la culpabilité avec ce hamburger?

Les mauvaises habitudes qui nous rendent mal et comment les améliorer.

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Je pensais que c’était juste moi qui trouvais fascinant d’entendre parler de ce que les autres mangent. Mais il y a aussi ces magazines qui publient ce que les célébrités mangent chaque jour. Et il y a les autres mamans avec qui je socialise qui se demandent toujours quoi emballer pour les déjeuners de leurs enfants. Et il y a le groupe Facebook local auquel j’ai adhéré appelé “Repas pour de vraies familles”, car j’espérais avoir des idées de dîner vraiment faciles. Il me semble que beaucoup de gens se demandent ce que les autres mangent et, au cœur de cette curiosité, la culpabilité. Ce que nous pensons vraiment, c’est: «Je devrais mieux manger. Je devrais trouver un moyen pour que mes enfants mangent mieux. Je devrais être sûr de faire des repas sains pour ma famille. ”

Dans le cours de psychologie de l’alimentation que j’enseigne chaque année chez Rutgers, les étudiants doivent remplir un journal alimentaire et une réflexion sur ce journal. J’ai lu des centaines de journaux alimentaires des étudiants au fil des ans. Souvent, toute l’expérience est quelque peu décourageante. Les étudiants sont à court de temps et d’argent et font de mauvais choix – souvent. Et ils se sentent mal à propos de ce qu’ils mangent.

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Dans mon programme de recherche, qui porte depuis près de 20 ans sur les comportements alimentaires, l’image corporelle et la gestion du poids, les gens rapportent souvent leur consommation alimentaire et les comportements auxquels ils participent pour gérer ou essayer de perdre du poids. Encore une fois, j’ai vu beaucoup de surface de culpabilité. Les gens savent qu’ils devraient manger mieux et pourtant, ils ne semblent pas pouvoir y arriver.

À travers ces expériences d’enseignement et de recherche, j’ai beaucoup appris sur les habitudes alimentaires des gens. Voici cinq des mauvaises habitudes les plus courantes qui nous rendent mal à l’aise – et certaines façons d’améliorer ces habitudes:

1. Commencer la journée avec des choix relativement sains, mais permettant à vos choix de s’aggraver au fur et à mesure que la journée avance.

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Amélioration: Faites un plan. Il est facile de se mettre au travail et de récupérer tout ce que vous pouvez trouver. Conservez toujours une collation relativement saine et non périssable avec vous dans un sac à main, un sac à dos ou un tiroir de bureau, tel qu’un sac de maïs soufflé. Décidez dans la matinée de ce que vous allez préparer pour le dîner, avant que vous ne soyez fatigué ou moins motivé. Résistez ensuite à l’envie d’aller au drive-in sur le chemin du retour.

2. Se sentir mal au sujet des glucides consommés.

Amélioration: Repenser les glucides. Les glucides ne sont pas l’ennemi. Certes, le pain blanc et les pâtes blanches ne sont pas les meilleurs choix alimentaires, mais ils ne vont pas vous tuer. La consommation de glucides a été tellement diabolisée au cours de la dernière décennie que beaucoup de personnes pensent qu’elles devraient les éviter toutes ensemble. Mais les glucides sont une bonne source d’énergie – surtout si vous faites de bons choix de grains entiers.

3. Manger trop.

Amélioration: Fixer des limites à manger à l’extérieur – un certain nombre de repas, d’argent ou de jours par semaine. Vous mangerez presque toujours plus quand vous mangez au restaurant et vous risquez de vous sentir mal après. La nourriture du restaurant est savoureuse et les portions sont grandes. Limiter vos repas à l’extérieur de votre maison profitera à votre portefeuille et à votre tour de taille.

4. Ne pas faire attention à ce qui est mangé.

Amélioration: Avoir des heures et des lieux désignés pour manger. Ne pas manger dans la voiture ou devant la télévision ou l’ordinateur. Concentrez-vous sur la nourriture et essayez de ne pas manger sans réfléchir. Prévoyez de prendre vos repas en famille ou entre amis pour avoir un vrai repas et ne vous contentez pas de passer par les repas et au pays de la culpabilité.

5. Manger trop par fatigue ou stress.

Amélioration: conservez un journal de votre sommeil et essayez de dormir davantage. (Vous ne pouvez pas trop dormir.) Une personne bien reposée est une personne moins affamée et moins stressée. Saviez-vous que même un jour de sommeil insuffisant ou insuffisant peut entraîner une suralimentation le lendemain? Essayez de gérer le stress avec de l’exercice plutôt que de la nourriture. Allez marcher autour du pâté de maisons quand vous voulez prendre une collation – ou au moins marcher loin des grignotines.

Au bout du compte, la culpabilité ne nous fait pas beaucoup de bien en matière de nourriture. Il est préférable d’essayer d’éviter les comportements incitant à la culpabilité et de profiter au maximum de la nourriture. Quels que soient les choix que nous faisons, ce que nous mangeons ne détermine pas notre caractère ou notre valeur.