Il est amplement prouvé que votre constitution génétique, les gènes dont vous héritez, peuvent affecter votre tendance à prendre du poids (voir mon précédent article sur le blog de Psychology Today , «Êtes-vous génétiquement prédisposé à l’obésité?»). Peut-être avez-vous hérité d’une tendance à trouver difficile l’exercice. Il serait alors plus difficile pour vous d’être aussi actif que vos pairs. Ou peut-être avez-vous une variante du gène qui atténue les sentiments de plénitude après avoir mangé, de sorte que vous êtes plus enclin à trop manger. Si vous avez l’un de ces gènes, êtes-vous condamné à une vie avec prise de poids ou à une difficulté accrue avec une alimentation saine et de l’exercice?
Une étude de l’Université de Stanford visait à comprendre le rôle des gènes par rapport à la croyance des gens sur la façon dont leurs gènes influencent leur exercice et leurs habitudes alimentaires. C’est un peu compliqué mais les résultats ont été frappants!
Deux cents hommes et femmes en bonne santé ont fourni des échantillons de salive pour le génotypage. Ils ont été divisés en deux groupes axés sur l’exercice ou les comportements alimentaires. Le groupe d’exercices avait mesuré l’absorption d’oxygène en courant aussi longtemps que possible sur un tapis roulant. Le groupe des repas a reçu un repas liquide et on lui a demandé de dire à quel point il se sentait plein pendant que le sang était prélevé afin de rechercher les hormones associées à une sensation de satiété.
Lors d’une visite ultérieure au laboratoire, les résultats des tests génétiques ont été communiqués aux participants, même si certains membres de chaque groupe ont reçu de fausses informations. Certains membres du groupe d’exercices ont été faussement informés que leurs gènes rendaient plus probable leur faible endurance et la difficulté de l’exercice.
Dans le groupe régime, certains participants ont été faussement informés qu’ils étaient porteurs d’un gène qui leur donnait le sentiment qu’ils devaient manger davantage pour se sentir rassasiés. Plus tard, les participants ont répété l’exercice ou l’essai du repas. Pour les deux groupes, les participants qui avaient été mal informés sur leur prédisposition génétique ont présenté des réponses comportementales et physiologiques conformes aux fausses informations qui leur avaient été données. (Les résultats exacts ont été donnés lors du débriefing à la fin de l’étude).
Les utilisateurs qui ont été amenés à croire que leurs gènes rendaient plus probable leur difficulté à faire de l’exercice ont indiqué qu’ils étaient fatigués plus rapidement que lors de l’essai précédent. En outre, leur consommation d’oxygène et leur capacité pulmonaire avaient considérablement diminué. Il y avait des résultats similaires pour le groupe de régime. La fausse rétroaction génétique a influencé à la fois les auto-déclarations de satiété et la production d’hormones affectant la satiété.
Dans mon précédent billet de blogue, j’ai présenté une étude démontrant qu’une alimentation saine pourrait modifier le rôle des gènes dans la détermination du poids. L’étude actuelle à Stanford suggère que nos croyances sur la génétique affectent à la fois les comportements alimentaires et physiques ainsi que les processus physiologiques sous-jacents impliqués dans l’alimentation et l’exercice physique. Les résultats de ces études suggèrent que le fait de changer de pensée et de manger sainement peut réduire les effets de certains gènes qui influent sur le poids. Alors, que pensez-vous de vos gènes et de votre poids?
Références
Turnwald, BP et al (2018). L’apprentissage de son risque génétique modifie la physiologie indépendamment du risque génétique réel. Nature Human Behavior , (3), 48–56.