5 faits intrigants sur la consommation intuitive

J'ai récemment eu le plaisir de parler avec Evelyn Tribole *, l'une des co-auteurs de Intuitive Eating . Pour les professionnels qui travaillent avec des problèmes d'alimentation, elle est comme une rock star. Evelyn et son co-auteur, Elyse Resch, ont été parmi les premiers auteurs à proposer une alternative claire au régime amaigrissant. Ils ont écrit un livre convaincant pour aider les gens à comprendre pourquoi il est important de jeter les livres de régime à la mode et de cesser de marcher obsessionnellement sur la balance. L'approche est compatissante et curative. Il a été un épargnant de vie pour les hommes et les femmes du monde entier qui luttent avec leur alimentation, leur poids et leur image corporelle.

En un mot, l'alimentation intuitive a enseigné aux gens comment se réinsérer dans leur corps. C'est en utilisant votre sagesse naturelle et interne pour manger quand vous avez faim et arrêter quand vous êtes plein. Comme nous le savons tous, c'est beaucoup plus facile à dire qu'à faire. Pourtant, les personnes qui ont appris des compétences alimentaires intuitives témoigneront du fait que cela peut être fait.

J'ai demandé à Evelyn de partager un peu d'histoire derrière la création d'Intuitive Eating. Voici cinq faits intéressants que vous ne connaissez peut-être pas sur ce livre intemporel:

1) Une nouvelle édition entièrement révisée approche à grands pas. Une nouvelle édition d'Intuitive Eating paraîtra en juillet 2012.   Le texte mis à jour contiendra deux nouveaux chapitres. Un chapitre couvrira la recherche alimentaire intuitive qui a évolué au cours des dix dernières années. Il y a maintenant 25 études scientifiques qui montrent son efficacité et sa validité.

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2) Intuitive Manger a commencé avec un problème de médias. Evelyn faisait une apparition à Good Morning America. L'invitée suivante n'a pas réussi à apparaître alors elle a eu 2 minutes et demie pour trouver un sujet à remplir. Elle a parlé de la faim insatiable. Un éditeur qui a vu le segment l'a appelée et a dit: «Je pense que vous pourriez avoir un livre.» Heureusement, elle avait déjà envisagé d'écrire un livre sur ce sujet. C'est un bon exemple de la façon dont une crise peut devenir une opportunité.

3) Intuitive Manger n'était pas le nom original. Quand les co-auteurs discutaient du meilleur nom pour leur livre et concept, ils ont considéré beaucoup d'idées. Ils ont jonglé avec de nombreuses possibilités telles que manger «consciemment» et «manger naturellement» (cependant, cela était trop étroitement associé à des choses comme les germes de luzerne et l'herbe de blé). Bien que l'expression «manger intuitivement» soit monnaie courante maintenant, gardez à l'esprit que ce n'était pas le cas à l'époque. Ils ont inventé un terme complètement nouveau qui fait maintenant partie de la langue vernaculaire quotidienne.

4) Evelyn a écrit plusieurs livres. Alors que Intuitive Eating est son livre le plus connu, Evelyn est l'auteur de plusieurs autres livres. Donc, si vous êtes un fan de son travail, vous voudrez peut-être jeter un coup d' œil More Healthy Homestyle Cooking: Les favoris de la famille, vous allez faire encore et encore, le régime ultime oméga-3, Manger sur la course . Evelyn a également publié un autre livre sur l'utilisation d'Intuitive Eating dans le système scolaire.

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5) C'est un proche parent de manger en pleine conscience . Beaucoup de clients et de lecteurs me demandent d'expliquer la différence entre ces deux concepts. Donc, j'ai pensé demander à Evelyn sa perspicacité. Evelyn a décrit plusieurs caractéristiques qui se chevauchent entre les deux concepts. Ils englobent tous deux la compassion et développent une maîtrise de la conscience intéroceptive (ce que vous ressentez à l'intérieur comme la faim et la plénitude). L'alimentation consciente et intuitive à la fois d'accord que nous devrions dire non aux régimes à la mode et apprendre plutôt comment manger tous les aliments d'une manière satisfaisante. La principale différence – Intuitive Eating est basée sur 10 principes distincts, qui peuvent être résumés par ces trois caractéristiques fondamentales, qui ont été validées par la recherche de Tracy Tylka (2006).

1) Manger pour des raisons physiques plutôt qu'émotionnelles

2) S'appuyer sur les indices de faim et de satiété internes

3) Permission inconditionnelle de manger (quand on a faim et quelle nourriture est désirée)

Manger consciente est liée à des principes orientaux spécifiques de la pleine conscience. Elle croit que tout chemin qui vous fait avancer est celui que vous devriez prendre.

Voulez-vous en savoir plus sur Intuitive Eating ? Consultez le site Web www.intuitiveeating.org. Merci Evelyn d'avoir partagé ton histoire! Nous attendons avec impatience la sortie de la nouvelle édition et vos mots de sagesse continus. Vous êtes un guide fidèle dans un monde confus et complexe d'aliments toxiques, de luttes de poids, de troubles de l'alimentation et d'obésité.

Tylka, TL (2006). Développement et évaluation psychométrique d'une mesure de l'alimentation intuitive. Journal of Counselling Psychology , 53, 226-240.

Twitter: @eatingmindfully

Voir le nouveau livre du Dr Susan Albers, Mais je mérite ce chocolat: les 50 excuses les plus courantes de régime-déraillement et comment les déjouer. Elle est psychologue pour la Cleveland Clinic et auteur de cinq livres sur la consommation consciente, y compris 50 façons de se soulager sans manger et manger consciencieusement. Ses livres ont été notés dans O, le magazine Oprah, Forme, Prévention, Santé etc. et vu sur l'émission de télévision Dr Oz.

www.eatingmindfully.com