Pouvons-nous vraiment être accro à la nourriture? Après tout, nous avons besoin de nourriture pour survivre. Nos cerveaux sont câblés pour éprouver du plaisir à manger, ce qui nous motive à consommer assez d'énergie, un instinct de survie. Comme toute substance qui touche les centres du plaisir dans le cerveau, la nourriture a la capacité de surpasser ces centres de plaisir, ce qui crée une tendance à manger qui est anormale. Des recherches récentes ont montré qu'une consommation anormalement élevée de certains aliments peut induire une tendance «addictive» à manger chez les rats de laboratoire (Avena et al 2012). Les aliments transformés ont été impliqués, y compris le sucre, la farine, certaines graisses et même le sel (Gearhardt et al 2011).
Pensez-vous que vous pourriez avoir une dépendance à la nourriture? Considérez les signes suivants.
1. Augmentation de la consommation au fil du temps . Avez-vous régulièrement augmenté votre apport alimentaire au fil du temps? Par exemple, mangez-vous beaucoup plus sur une base quotidienne maintenant qu'il y a un an? Un toxicomane aura progressivement augmenté son apport au fil du temps, en particulier des aliments raffinés que j'ai mentionnés ci-dessus.
2. La tolérance est lorsque vous avez besoin de plus en plus d'une substance pour obtenir un effet désiré. Souvent, l'effet désiré dans la dépendance alimentaire est émotionnel, comme le calme ou le soulagement de l'anxiété ou de la dépression. Un signe de tolérance est lorsque vous commencez à remarquer que vous pouvez consommer des quantités de nourriture qui sont beaucoup plus grandes que la plupart des autres personnes peuvent se sentir "satisfait".
3. Le sevrage est lorsque vous ressentez des symptômes négatifs lorsque vous êtes incapable de manger. Bien que nous soyons tous un peu mal à l'aise lorsque nous avons faim et que nous sommes incapables de manger (p. Ex., Tête légère, grognement), la différence avec la dépendance alimentaire est que vous pourriez ressentir de l'anxiété, de la panique ou de l'irritabilité.
4. Préoccupation. Les toxicomanes passent de plus en plus de temps à obtenir, consommer et / ou même penser à la nourriture, au point de passer moins de temps à faire des activités habituelles, y compris des activités sociales, professionnelles et récréatives.
5. tentatives infructueuses pour réduire . La dépendance est également caractérisée par des efforts infructueux pour réduire. Cependant, juste parce que vous n'avez pas réussi à suivre un régime ne signifie pas que vous êtes un toxicomane. La différence avec la dépendance alimentaire est que les tentatives de régime alimentaire sont de courte durée et se terminent par des épisodes d'hyperphagie incontrôlée.
6. Continuer malgré les conséquences. Le toxicomane continuera souvent à trop manger malgré les problèmes physiques, psychologiques et / ou relationnels qui se développent. Par exemple, on pourrait développer un diabète de type 2 ou prendre beaucoup de poids sur une courte période de temps (p. Ex., 50 livres par année) mais persister malgré tout dans ses habitudes alimentaires. Finalement, l'individu peut même refuser de changer ses habitudes alimentaires ou peut sembler inconscient ou très réticent à reconnaître des problèmes de santé ou le gain de poids.
Ce qui peut être fait?
Si vous croyez avoir une dépendance à la nourriture, vous devriez demander l'aide d'un professionnel expérimenté en alimentation ou en toxicomanie (p. Ex., Psychologue clinicien, psychiatre, conseiller professionnel agréé ou autre professionnel autorisé en santé mentale). La dépendance alimentaire n'est pas désespérée. Surmonter une dépendance est un travail, mais très possible. La dépendance détourne votre cerveau. Les zones de votre cerveau qui régulent la prise de décision, la motivation et la mémoire deviennent contrôlées par la substance. C'est pourquoi les toxicomanes font des choses qui sont apparemment irrationnelles ou hors de leur caractère. L'objet du traitement est de reprendre le contrôle. Voici comment.
1. Detox. Créer un régime fade est la première et la plus importante étape du rétablissement. Éliminer les aliments raffinés de l'alimentation, y compris les sucres simples, farines, de nombreuses graisses, et même le sel sera nécessaire, au moins pendant un certain temps. Ces aliments doivent être complètement éliminés afin qu'ils cessent de détourner votre cerveau, vous donnant une chance de reprendre le contrôle.
2. Supprimer les repères. Retirer tous les aliments de la maison que le toxicomane a tendance à trop manger est essentiel, même si certains ne sont pas des aliments raffinés. Les aliments qui cue beuglements ne devraient pas être à portée de bras. Les autres membres du ménage devront coopérer avec cette mesure pour assurer le succès.
3. Développer un modèle régulier d'alimentation. Les toxicomanes ont des habitudes alimentaires très irrégulières, sautent parfois les repas, puis mangent de grandes quantités à des moments inhabituels. Un foyer de traitement développe un modèle régulier de manger qui inclut 3 repas et 2 petites collations. Souvent, l'utilisation d'alarmes pour rappeler à l'individu de manger à des heures programmées est nécessaire pour "réinitialiser" l'horloge alimentaire à un modèle normal.
4. Soutien par les pairs. Se connecter avec d'autres qui ont le même problème est très important lorsque l'on surmonte une dépendance. Alors que la famille et les amis peuvent essayer de comprendre, il est utile d'avoir un groupe de pairs pour évacuer et discuter des défis.
5. Journalisation. Le stress et les autres humeurs négatives sont des déclencheurs de rechute dans toute dépendance. Tenir un journal de ses habitudes alimentaires et de ses humeurs est une étape utile pour comprendre comment les différentes humeurs affectent la consommation.
6. Gestion du stress. Développer de nouvelles stratégies de réduction du stress plus efficaces est essentiel. Les exercices de relaxation, la méditation, la musique et l'exercice sont quelques exemples.
7. Exercice. L'exercice réduit non seulement le stress et le poids, mais il a également été démontré qu'il réduit les fringales, augmente la maîtrise de soi et réduit les comportements addictifs (Fontes-Riberio et al 2011).
8. Revenez à la vie. Le counseling implique l'identification et la planification d'activités qui sont compatibles avec les valeurs et les objectifs de la vie afin de créer un élan vers une vie qui soit significative et axée sur les valeurs, et non dictée par la nourriture.
Les références
Avena, NM, Bocarsly, ME et Hoebel, BG (2012). Les modèles animaux de sucre et de graisse binging: Relation avec la dépendance alimentaire et l'augmentation du poids corporel. Methods of Molecular Biology, 829, 351-265.
Gearhardt, AN, Davis, C, Kuschner, R, Brownell, KD. (2011). Le potentiel d'addiction des aliments hyper-sensibles. Curr Drug Abuse Reviews, 4 (3), 140-145.
Fontes-Ribeiro et al (2011). Est-ce que l'exercice peut prévenir la dépendance? Curr Neuropharmacol, 9 (1): 45-48.
