"Pourquoi pensez-vous que vous avez repris le poids après votre dernier régime?" J'ai demandé au nouveau client assis dans mon bureau.
"J'aime la nourriture, je suppose," répondit-elle.
"Eh bien, la plupart d'entre nous aiment la nourriture," acquiesçai-je, "mais aimer la nourriture et trop manger ne sont pas la même chose."
Elle soupira et me regarda d'un air interrogateur. Évidemment, mon travail consistait à lui dire pourquoi elle avait pris du poids.
«Te souviens-tu de ce qui se passait dans ta vie quand tu t'es vu prendre du poids?» Ai-je poussé.
Et puis l'histoire est sortie: un nouveau patron qui a imposé des délais impossibles, un fils de neuf ans diagnostiqué avec le TDAH, ainsi qu'une mère qui pourrait avoir besoin d'entrer dans un établissement d'aide à la vie.
"L'un de ces stress aurait été suffisant pour provoquer un gain de poids," lui dis-je, "alors je peux comprendre pourquoi il était difficile de ne pas trop manger quand vous avez vécu les trois."
Mon client, appelons-la Gail, était une personne à la diète répétitive dont le poids rebondissait en réponse à la question de savoir si sa vie était en contrôle ou dans le chaos. Elle a levé les mains au figuré en faisant face aux problèmes sans solutions rapides et efficaces et a décidé, souvent inconsciemment, d'ignorer son poids, sa forme physique et sa santé. La situation de Gail était plus difficile que beaucoup parce qu'elle était une mère célibataire, et même si elle avait des frères et soeurs, la responsabilité de prendre soin de sa propre mère lui revenait en grande partie. Elle a décrit sa situation comme si elle n'avait jamais assez dormi, a dû se maquiller le week-end parce qu'elle prenait des congés pendant la semaine pour les rendez-vous chez son fils et sa mère et mangeait trop de repas à emporter parce qu'elle avait trop peu de temps pour faire des emplettes et ensuite préparer la nourriture. Comme elle me l'a dit, elle passait ses soirées à s'inquiéter et à manger. Parfois, elle se gaverait d'une grande pizza ou d'un quart de crème glacée ou d'un gâteau au fromage surgelé. Elle ne semblait pas pouvoir s'arrêter. Mais elle a ajouté qu'elle espérait que suivre un régime lui permettrait de reprendre le contrôle de sa vie et peut-être (cela devait être une pensée magique) de rendre ses problèmes plus faciles à gérer.
C'est pourquoi elle est une personne à la diète constante.
Les régimes ne suppriment pas le stress. En effet, la nécessité de suivre un plan de repas avec ses exigences en matière de magasinage de nourriture, de cuisine, d'exercice, de groupe de soutien ou de séances privées peut simplement ajouter au fardeau de la vie quotidienne. Certains accueillent favorablement un nouveau régime parce que le besoin de compter les points, de compter les calories, de ne consommer que certains aliments ou de nettoyer ou de distraire temporairement la personne à la diète de ses problèmes. Tant que son esprit est concentré sur si le chou frisé a moins de calories que les épinards, ou de décider de prendre un cours de yoga ou une longue marche; il ne se concentre pas sur sa mère, son hypothèque ou son mariage. Et au fur et à mesure que les livres se détachent, il y a un sentiment qu'au moins quelque chose dans ma vie fonctionne.
Mais si la personne à la diète, comme Gail, gère le stress en suralimentant, combien sa perte de poids peut-elle durer? À quoi cela servira-t-il de savoir que les carottes sont un meilleur choix que le gâteau aux carottes, quand c'est le gâteau aux carottes, pas les carottes, qui sera suralimenté quand le prochain stress entrera dans sa vie?
J'ai dit à Gail qu'elle ne devrait pas commencer un autre régime jusqu'à ce qu'elle reconnaisse son habitude de résoudre les problèmes insolubles par la frénésie, plutôt que de chercher des solutions viables. Elle a dû accepter que la boulimie n'allait pas alléger sa charge de travail, mais peut-être parler à son superviseur ou quelqu'un du département des ressources humaines de son entreprise pourrait. Bingeing n'aiderait pas le TDAH de son fils, mais un thérapeute qualifié pourrait. Bingeing ne résoudrait pas les conditions de vie de sa mère, mais un travailleur social pourrait être en mesure d'aider.
Dans un monde parfait de perte de poids, les personnes à la diète auraient des coaches de vie, des thérapeutes, des conseillers d'orientation professionnelle, des travailleurs sociaux, des psychologues et même des marieurs ou des avocats spécialisés en divorce pour les aider à surmonter leur stress. Puisque ce monde n'existe pas, le dieter, avec l'aide d'un conseiller en perte de poids, doit identifier les situations qui déclenchent une suralimentation: problèmes avec le travail, la famille, les amis ou les changements hormonaux (ménopause), saisons (dépression hivernale) ou des médicaments. À moins de trouver des stratégies efficaces qui remplaceraient l'alimentation comme moyen automatique de faire face à ces tensions, la personne à la diète reviendra manger une fois le régime terminé ou abandonné.
Programmes de perte de poids qui annoncent, «perte de poids permanente! ou "Cette alimentation va réussir même si d'autres ont échoué!" ou "Vous allez changer votre style de vie pour toujours!" peut travailler à court terme, mais à moins que le dieter ne comprenne pourquoi il ou elle mange trop, le poids reviendra. Aucun changement dans le rapport de la protéine aux hydrates de carbone à la graisse dans un plan de repas ne changera la façon dont la personne à la diète répond au stress. Aucun régime alimentaire de célébrité n'aura d'impact sur la réponse personnelle de la personne à la diète à des problèmes insupportables et / ou insolubles. L'élimination du gluten ou l'ajout d'antioxydants ne résoudra pas les problèmes chroniques qui affaiblissent la volonté et rendent le gain de poids inévitable.
Janvier est le moment traditionnel pour commencer un programme de perte de poids. Et si le dieter sait comment éviter la suralimentation qui accompagne si souvent le stress, ce janvier est peut-être la dernière fois qu'un nouveau régime doit commencer.