Beaucoup de cliniciens qui assistent à mes séminaires CE demandent "Comment introduire la nutrition dans le cadre psychothérapeutique?" Ma première suggestion est de commencer par la méthode que nous utilisons déjà: Psychoéducation. Bien que nous ne soyons pas toujours formés à l'ergonomie, nous déconseillons de nous asseoir toute la journée sur une chaise et, bien que nous ne soyons pas experts en maladies hépatiques, nous en savons assez pour conseiller nos clients sur les dangers de la consommation excessive d'alcool. En tant que cliniciens en santé mentale, nous n'avons pas besoin d'un diplôme en nutrition pour éduquer nos clients sur les effets de l'excès de caféine sur l'anxiété et l'insomnie et de nombreux autres comportements nutritionnels et alimentaires qui contribuent à une mauvaise santé mentale. Il existe de nombreuses approches simples pour aider les clients à améliorer leurs choix nutritionnels dont il a été prouvé qu'ils améliorent la santé mentale, mais nos clients ne sont pas souvent au courant de ces méthodes. Nous pouvons les éduquer en toute sécurité et à portée, et nous sommes les mieux formés pour les motiver et comprendre leurs obstacles au changement. Ci-dessous, je liste juste quelques endroits pour commencer avec votre client:
Le régime SAD
J'éduque mes clients sur les avantages de changer leur régime SAD (Standard American Diet) de farines raffinées, de sucre, de soda et de graisses toxiques et comment cela les rend en effet tristes. Je leur conseille de se retirer, étape par étape, de ces aliments, tout comme je les aiderais à se retirer de toute substance addictive.
L'humeur suit la nourriture
Dans mon livre, écrit pour les cliniciens en santé mentale, je décris comment le régime peut être utilisé pour aider les gens à réguler leur humeur qui peut être labile en raison d'une mauvaise alimentation et non pas en raison du trouble bipolaire ou du TDAH. Le sucre et les farines raffinées ainsi que les édulcorants artificiels peuvent faire monter et descendre la glycémie et exacerber les troubles de l'humeur. Ces clients bénéficient de l'augmentation de leurs protéines et de leurs graisses de qualité (ce qui contribue à réduire les envies de sucre), puis de réduire et d'éliminer les glucides raffinés et les «changements d'humeur» artificiels. C'est seulement alors que nous pouvons évaluer avec précision ce qui contribue à la labilité de l'humeur.
Végétarien? Carnivore? Végétalien ou paléo? OH MON!
Laura était une cliente à long terme qui était très anxieuse et à la limite de la panique, des symptômes qu'elle n'avait jamais ressentis auparavant. Quand je l'ai évaluée, j'ai constaté qu'elle avait commencé un régime végétarien strict plusieurs mois plus tôt, mais elle ne savait pas que sa biochimie particulière nécessitait des protéines d'origine animale ainsi que des plantes. Une fois qu'elle a changé son régime, son anxiété a disparu. Les gens peuvent être des carnivores biologiques ou des végétariens, mais s'ils ne correspondent pas aux besoins de leur corps, ils peuvent éprouver une détresse mentale importante. Comprendre l'individualité biochimique est un concept nutritionnel essentiel mais avancé. Les cliniciens peuvent commencer à éduquer psychologiquement en demandant à leurs clients d'identifier quels types d'aliments les font se sentir mieux, d'humeur stable, vitale et énergique et quels aliments les dépriment et causent de la fatigue. Cela nous fournit des informations pratiques sur lesquelles nous pouvons nous appuyer et commence également le processus de prise de conscience par le client de la façon dont l'humeur suit la nourriture. Suite à cette discussion, une consultation avec un thérapeute nutritionnel peut aider à définir leur individualité biochimique plus complexe.
Carence en vitamine D
Plus de 98% de la population aux États-Unis sont déficients en vitamine D. Les faibles niveaux de vitamine D sont associés à la dépression, à la douleur et à une mauvaise fonction immunitaire. Jill, une cliente de longue date à Seattle, a déclaré qu'elle ne pouvait pas arrêter de pleurer et se sentait déprimée et ne savait pas pourquoi. Je lui ai demandé quand elle avait vérifié ses niveaux de vitamine D pour la dernière fois. Les tests sanguins ont révélé des taux significativement inférieurs aux niveaux normaux. Elle a pris des doses élevées de vitamine D émulsifiée micronisée pendant un mois et ses niveaux de sang ont augmenté et ses pleurs et la dépression ont augmenté.
Probiotiques + prébiotiques
L'intestin crée des neurotransmetteurs relaxants comme le GABA. J'explique à mes clients que leur intestin est leur «deuxième cerveau» et qu'ils doivent s'occuper de leur «jardin d'intestin» avec des bactéries saines plantées dans un engrais prébiotique. Je fournis à mes clients des recettes sur la fabrication de choucroute peu coûteuse ou de k im chi, car ils ne peuvent pas toujours se permettre des probiotiques coûteux achetés en magasin.
La dépression est une maladie d'inflammation
La dépression est une maladie de l'inflammation qui se produit en partie, en raison d'une mauvaise alimentation. En ajoutant dans le régime certains aliments riches en anthocyanes (comme les bleuets) et en éliminant ceux qui causent l'inflammation (sucre et margarine, gluten et caséine pour beaucoup), les gens peuvent obtenir des résultats remarquables et souvent éliminer les psychotropes.
Mon mantra
Si vous voulez voir une amélioration majeure de la santé mentale de vos clients, alors éduquez-vous sur le rôle de la nutrition dans le bien-être mental.
