Qu'est-il arrivé au déjeuner?

Au Centre for Mindfulness and Compassion de la Cambridge Health Alliance, nous avons exploré les subtilités de la réduction de la tension basée sur la pleine conscience (MBSR), guidée par Elana Rosenbaum et Zayda Vallejo. La première pratique dans le programme est la pleine conscience de manger, habituellement avec un raisin sec. L'intention de cette pratique est de fournir une expérience de pleine conscience dans la vie quotidienne, et d'apporter une certaine conscience dans nos comportements automatiques. Comme nous avons réfléchi sur notre expérience de manger un raisin très, très lentement, l'un des participants a commenté sur la façon dont nous prenons rarement le temps de manger au cours de nos journées cliniques longues et stressantes. Elle a mentionné qu'elle est l'un des seuls médecins qui prennent le temps de déjeuner, fermant sa porte pendant au moins 15 minutes. Et elle estime que démontrer que nous pouvons réellement prendre le temps de manger est un modèle précieux pour ses étudiants et stagiaires.

Alors que nous poursuivions la discussion, je me suis rendu compte à quel point mes heures de repas de mi-journée ont été réduites au cours des dernières années. Pas que je me sois jamais adonné à une sieste ou à un déjeuner à deux martinis, mais ces derniers temps, je pressais le déjeuner entre quelques patients ou grignotais en répondant à des courriels. Certainement pas conscient de manger!

J'ai commencé à demander aux gens d'autres professions s'ils prenaient le temps de déjeuner. Un ami dans les affaires a répondu: «Personne ne le fait. Si vous prenez le temps de déjeuner, vous êtes perçu comme n'étant pas sérieux. »Un autre avocat s'est moqué de moi:« N'est-ce pas ce que sont les distributeurs automatiques?

Alors qu'est-il arrivé à notre heure de déjeuner? C'est une chose de se concentrer sur la productivité, mais c'en est une autre d'arrêter de nous nourrir au point où nous vivons de la caféine, du sucre et des glucides parce qu'ils sont rapides et faciles.

Inspiré par mon collègue, j'ai l'intention de faire une pause pendant la journée et d'avoir un repas sain et attentif. Cela ne doit pas être fantaisiste, les restes suffiront, mais je suis déterminé à m'asseoir plutôt que de brouter et grignoter entre les patients et les réunions. Aimerais-tu te joindre à moi? Voici une adaptation de l'exercice raisin classique, qui fonctionne pour le déjeuner (ou le dîner, ou tout autre repas):

  • Asseyez-vous, faites une pause et respirez un peu. Si vous voulez, fermez les yeux un instant ou deux.
  • Lorsque vous êtes prêt, portez votre attention sur votre nourriture. Regardez-le comme si vous n'aviez jamais vu ces objets auparavant (parce que, en fait, vous ne l'avez pas vu). Apportez une attention sans réserve lorsque vous regardez attentivement et avec attention.
  • Remarquez la lumière, les ombres et les couleurs de la nourriture.
  • Si des pensées surgissent – À quoi cela sert-il? J'ai du travail à faire! Pourquoi suis-je perdre mon temps sur cet exercice stupide? – notez-les simplement en tant que pensées, et ramenez votre attention sur la nourriture devant vous.
  • Lorsque vous êtes prêt, apportez la nourriture à votre nez (avec une fourchette ou une cuillère si nécessaire), tenez-la là, inspirez, devenez conscient de ce que vous remarquez. Faites attention à l'arôme, ou s'il n'y en a pas, notez-le aussi.
  • Maintenant, lentement, placez la nourriture dans votre bouche. Remarquez que votre main et votre bras savent exactement quoi faire.
  • Laissez la nourriture dans votre bouche, mais ne mâchez pas immédiatement. Remarquez les changements dans votre bouche. Explorez les sensations.
  • Lorsque vous êtes prêt, commencez à mâcher, en notant toutes les sensations gustatives liées à la mastication. Prends ton temps.
  • Quand vous êtes prêt à avaler, voyez si vous pouvez éprouver ceci avec la conscience avant d'avaler réellement.
  • Pause, apportant votre attention à toutes ces sensations. Ensuite, prenez une autre bouchée, en répétant les étapes.
  • Prendre plaisir!

Souvent, lorsque nous enseignons cet exercice, les gens sont étonnés de la saveur des raisins. "Wow," commenta un étudiant, "où avez-vous eu ces raisins secs?" Vous pouvez avoir une expérience similaire, même avec des restes simples, juste en prenant le temps de faire une pause et goûter votre nourriture, quelque chose que nous faisons rarement.

Comme mon collègue l'a suggéré, essayez l'acte radical de prendre le temps pour le déjeuner (et le petit déjeuner et le dîner). Mettez de côté votre travail, votre téléphone et faites une pause dans votre ordinateur, même si ce n'est que pour quelques minutes.

Un mentor chéri est mort il y a quelques semaines, un psychiatre sage et brillant qui était un étudiant de Zen. Sur le devant du programme pour son service commémoratif était cette citation: "Boire votre thé lentement et avec révérence, comme si c'est l'axe sur lequel le monde tourne – lentement, uniformément, sans se précipiter vers l'avenir. Vivez le moment réel. "(Thich Nhat Hanh)

Susan Pollak, MTS, Ed.D., co-auteur du livre Assis ensemble: Compétences essentielles pour la psychothérapie basée sur la pleine conscience, (Guilford Press) est un professeur clinique en psychologie à la Harvard Medical School