Un avocat par jour maintient le mauvais cholestérol à la baie

Une nouvelle étude de Penn State University a montré que consommer un avocat par jour (l'ingrédient principal du guacamole) peut aider à réduire le «mauvais» cholestérol LDL, qui obstrue les artères et peut déclencher des maladies cardiaques, des crises cardiaques et des AVC. L'étude a également constaté que les avocats améliorent le nombre total de cholestérol et de triglycérides.

Dans l'étude, 45 adultes en surpoids ou obèses ont essayé trois types de régimes différents pour réduire leur taux de cholestérol. L'un était un régime à faible teneur en matière grasse, un était un régime à teneur moyenne en matière grasse qui ne contenait pas d'avocats, et un était un régime à teneur moyenne en matière grasse qui contenait des avocats. La réduction du «mauvais» cholestérol était la plus grande sur le régime modéré-gros qui contenait des avocats.

Si vous souffrez de niveaux élevés de «mauvais» cholestérol, vous n'êtes certainement pas seul. Environ 71 millions d'Américains le font. Alors servez des avocats!

Les avocats sont parfaits pour votre santé, car ils contiennent plusieurs nutriments, comme les fibres (qui aident à garder votre faim à l'épreuve), le potassium, les vitamines et les antioxydants. Ils ont également beaucoup de graisses insaturées, ce qui est connu comme «bon» gras, et ils détoxifient le foie. Ils sont riches en acide aminé carnitine, ce qui est important pour la fonction cardiaque et musculaire. Ils aident également à l'absorption des vitamines liposolubles, comme A, D, E et K, qui sont essentielles pour la fonction musculaire saine et l'utilisation des glucides. (Faites attention de ne pas aller trop loin avec les avocats, car chacun contient environ 300 calories.)

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Voici 10 façons amusantes et simples d'ajouter plus d'avocats à votre alimentation:

1. Croustilles tortilla aux grains entiers ou aux haricots noirs et guacamole

2. Avocat en dés sur une salade

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3. Ajouter des morceaux d'avocat à n'importe quel smoothie pour plus de saveur et d'épaisseur

4. Mettre les tranches sur le pain grillé, avec le concombre et le jus de lime frais

5. Ajouter à un sandwich avec de la laitue et de la tomate

6. Faire un dîner en utilisant du riz brun, du poulet grillé, des haricots noirs, du maïs, de la mangue et de l'avocat

7. Mettre l'avocat dans des tacos de grains entiers avec des crevettes grillées et de la coriandre

8. De nombreux types de sushi contiennent de l'avocat

9. Faire une omelette avec de l'avocat, de la tomate et un mélange de fromage biologique râpé

10. Faire une soupe verte savoureuse avec de l'avocat et du concombre.

Dans mon prochain livre, Le plan de thérapie génique (avec une préface par Mehmet C. Oz, MD), je discute comment manger des aliments sains, tels que les avocats, peut affecter positivement l'expression des gènes et aider à prévenir toutes sortes de maladies graves, y compris l'obésité. le cancer, les maladies cardiaques et le diabète de type 2. J'inclus également des tonnes de recettes délicieuses et saines dans le livre, telles qu'un smoothie d'avocat-chou frisé, une salade d'avocat, un enveloppement de dinde-avocat, et une propagation d'avocat et de fromage.

Les références:

1. Wang L, Bordi P, Fleming J, Colline A, Kris-Etherton P. Effet d'un régime modérément gras avec et sans avocats sur le nombre de particules de Lipprotéine, taille et sous-classes chez les adultes en surpoids et obèses: Un essai randomisé et contrôlé. Journal de l'American Heart Association, 2014.