Un petit mangeur est-il aussi un partenaire?

Une nouvelle recherche montre les signaux cachés qui peuvent ruiner un dîner romantique.

Source: YAKOBCHUK VIACHESLAV / Shutterstock

Vous rencontrez quelqu’un de nouveau pour le dîner et vous faites de votre mieux pour vous préparer à ce que vous espérez être une issue favorable. Vous souhaitez impressionner cette personne de la meilleure façon possible afin de pouvoir vous préparer plusieurs jours à l’avance. Maintenant, l’heure est enfin arrivée. Vos cheveux sont finis, les nouveaux vêtements sont prêts à porter, et vous sentez que rien ne peut aller mal. Il peut s’agir d’une rencontre en face à face avec un partenaire de rencontres en ligne, d’une affaire ou d’un rassemblement de nouveaux voisins. Dans tous les cas, vous êtes sûr d’être sur le point de faire une bonne première impression.

La recherche sur la gestion des impressions a établi il y a plusieurs années que vous aviez environ 15 secondes pour montrer votre bon côté à quelqu’un de nouveau. Les gens portent des jugements, corrects ou non, dans cet intervalle bref, et tout ce que vous faites pour changer cette conclusion sera difficile. Lorsque vous maîtrisez la situation, il est un peu plus facile de contrôler également le résultat. Vous pouvez vous placer dans une lumière aussi flatteuse que possible en montrant que vous êtes en équilibre et confiant (mais pas trop). Si vous êtes déjà assis, vous n’avez pas à vous soucier de trébucher et vous pouvez vous arranger de manière à être aussi attrayant que possible si vous êtes en mesure de vérifier vos cheveux et de retoucher quoi que ce soit sur votre visage. cela nécessite des retouches.

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Cependant, dans une situation telle qu’un repas, tout peut arriver. Vous pouvez renverser votre verre, vous coincer la nourriture entre vos dents ou votre visage, ou ne pas utiliser votre couteau et votre fourchette de la manière la plus polie possible. Vous pouvez manger trop ou trop peu. Cependant, ce que vous ne réalisez peut-être pas, c’est que votre façon de commander ou d’accepter l’offre faite par l’hôte d’un délicieux repas peut vous donner l’impression que vous êtes un mangeur difficile. De nouvelles recherches montrent que vous avez une incidence sur l’impression que vous faites sur les autres au cours d’un repas si vous avez une restriction alimentaire impliquant du gluten. Il peut sembler tout à fait légitime que, si votre santé exige que vous évitiez tout ce qui contient du gluten, vos partenaires de restauration comprendront. Vous pourriez même ne pas y penser à deux fois avant de dire au serveur du restaurant ou à l’hôte du dîner que vous souhaitez une option sans gluten. Cependant, le fait de ne pas pouvoir manger d’aliments contenant du gluten peut avoir une incidence sur la première impression primordiale que vous essayez de faire.

Selon Maya Aloni de l’Université d’État du Connecticut occidental (2019), «le partage d’un repas est une activité de rencontre courante et bien écrite. . . (et) ce que les gens consomment peut avoir des conséquences importantes sur l’impression qu’ils donnent à leur partenaire »(p. 55). Ils notent qu’il existe des «stéréotypes de consommation» ou des idées préconçues que les gens ont sur les autres, en se basant sur les aliments qu’ils consomment. Ils se demandaient: le particulier sans gluten serait-il victime de l’un de ces stéréotypes?

Les gens ont une variété d’allergies ou de sensibilités liées aux aliments et aux boissons. Vous devrez peut-être éviter le lactose, l’alcool, la viande rouge, les œufs ou les crustacés, ou vous pouvez tracer la ligne pour tout ce qui concerne le chou frisé. Lorsque vous êtes avec des gens qui vous connaissent bien, votre intolérance est moins susceptible de créer un problème. La première fois que vous prenez un repas avec quelqu’un, il est nécessaire que vous donniez une explication lorsque vous dites que vous ne pouvez pas manger ce que votre état exige. En plus de toutes les autres situations pouvant aller au sud lors du premier repas, cela ne fait que compliquer la situation.

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Aloni et ses collègues chercheurs pensent que le fait de ne pas tolérer le gluten pose des problèmes particuliers. Bien que le pourcentage de la population chez laquelle le diagnostic de maladie cœliaque (qui exige d’être sans gluten) soit resté stable au cours de la dernière décennie, le pourcentage de personnes qui suivent le régime sans gluten a triplé pour atteindre environ 9 millions d’adultes aux États-Unis. seul. Ironiquement, si vous n’avez pas besoin de limiter votre consommation de gluten, mais que vous le fassiez de toute façon, vous risquez en fait de nuire à votre santé. Pire encore, du point de vue de la gestion des impressions, vous pourriez également limiter les options de votre partenaire amoureux.

Les auteurs de l’état du Connecticut occidental observent qu’il existe des avantages et des inconvénients à informer les autres de vos restrictions alimentaires. D’une part, comme un régime sans gluten est l’une des dernières tendances en matière d’aliments santé, vous semblez être un bon partenaire potentiel, car vous êtes très soucieux de votre santé. D’un autre côté, il y a l’inconvénient de paraître pointilleux et égocentrique. Les auteurs notent que les personnes qui, par exemple, suivent un régime pauvre en graisses semblent être «moins heureuses, moins amusantes, plus ennuyeuses et plus tendues» que les personnes qui réfléchissent très vite au calcul des calories et à la surveillance de leur cholestérol. niveaux. En outre, comme le notent les auteurs, «une personne difficile en matière de choix alimentaires pourrait être perçue comme une personne exigeant beaucoup d’entretien dans d’autres aspects de sa vie» (p. 56). Enfin, en tenant compte des stéréotypes de genre, l’homme sans gluten devrait être particulièrement à risque de ne pas avoir l’air pointilleux, mais trop «féminin». L’absence de gluten devrait, selon les auteurs, nuire moins à l’impression la femme fait par rapport à un homme.

Au cours de deux études, Aloni et al. ont étudié l’impact de l’absence de gluten sur la perception qu’ont les gens de leurs futurs partenaires romantiques. Dans la première étude, un échantillon de 161 étudiants de premier cycle (environ deux tiers de femmes) a mené à bien des mesures ouvertes évaluant le stéréotype sans gluten (à l’aide d’une question ouverte) et à quoi ressemblerait une date sans gluten. Ils ont évalué les qualités interpersonnelles positives et négatives d’une telle personne, à savoir si une date sans gluten nécessitait beaucoup de maintenance et quelle apparence féminine ou masculine serait une personne sans gluten. Les participants ont également indiqué s’ils hésiteraient à sortir avec une telle personne, quelles étaient leurs attitudes à l’égard d’un régime sans gluten et à quel point ils connaissaient-ils les personnes qui suivaient un régime sans gluten, s’ils connaissaient réellement quelqu’un qui est sans gluten.

Comme prévu, cette partie corrélative de la recherche a montré que, si vous êtes sans gluten, vous serez probablement davantage perçu comme ayant une alimentation saine, mais malheureusement, il sera aussi perçu comme étant difficile, exigeant beaucoup d’entretien, difficile à satisfaire. exigeant, soucieux de votre apparence et intitulé. Comme si cela ne suffisait pas, les personnes sans gluten étaient perçues comme des personnes se plaignant, critiques et critiques, contrôlant et dominantes. Certains participants ont ridiculisé le régime dans leurs réponses ouvertes. Cependant, le régime sans gluten comportait certaines qualités réductrices, comme être conscient de sa santé et s’autodiscipliner. En ce qui concerne les perceptions sexospécifiques, comme le prévoyaient les auteurs, les personnes sans gluten étaient considérées comme plus féminines et moins masculines que les autres.

Dans le second volet, la phase expérimentale de la recherche, Aloni et ses associés ont demandé à 132 étudiants de premier cycle (à nouveau deux tiers des femmes) de remplir un sondage en ligne dans lequel ils évaluaient le profil de rencontres d’un étudiant (en modifiant le sexe du profil). les livres, les films et les émissions de télévision mentionnaient notamment l’absence de gluten (par exemple, la lecture de livres de cuisine sans gluten et la fréquentation de restaurants sans gluten). La restriction alimentaire et le sexe ont été manipulés de sorte que les participants lisent l’un des quatre profils résultants. Il y avait des élèves bigendins dans l’échantillon et ils ont été assignés au hasard à un profil de rencontre masculin ou féminin. Les évaluations de ces partenaires de rencontre potentiels incluaient les perceptions suivantes: maintien élevé, positif et négatif, féminité et masculinité, et intérêt pour les fréquentations. Les participants ont également mis au point des mesures de leurs propres attitudes à l’égard du régime sans gluten.

Les résultats de l’étude expérimentale ont corroboré ceux de l’étude par questionnaire en ce sens que les individus sans gluten étaient perçus comme plus susceptibles de nécessiter un entretien élevé, et les hommes, comme plus féminins si leur profil faisait référence à leur statut sans gluten. Cependant, l’individu sans gluten n’était pas considéré comme un partenaire de rencontre moins souhaitable, même en tenant compte des perceptions de maintien élevé.

Même s’ils ont montré que l’intérêt pour une relation amoureuse n’était pas lié au statut sans gluten, les auteurs affirment qu’en réalité, avoir un partenaire romantique potentiel sans gluten, en particulier s’il s’agissait d’un homme, pourrait avoir un effet dissuasif sur les intérêts futurs. . Les auteurs n’ont pas indiqué dans les profils expérimentaux si le choix sans gluten de la cible était dû à des raisons de santé ou à une préférence alimentaire. En outre, comme cela se produirait dans la vie réelle, si votre partenaire de rencontres potentiel est sans gluten, vous devrez peut-être faire des sacrifices dans votre choix de nourriture ou de restaurants si vous êtes amateur de gluten.

En résumé, la bonne nouvelle de cette étude est que, si vous êtes sans gluten, vous n’avez pas nécessairement à craindre de compromettre votre régime pour tenir compte de partenaires amoureux potentiels ou existants. Si vous êtes un homme, la situation peut être plus difficile. Selon l’étude Western Connecticut, qu’il s’agisse d’un homme ou d’une femme, il est important de conserver son statut de régime sans gluten et de tirer parti des caractéristiques saines du régime alimentaire qui peuvent être bénéfiques pour vous et votre partenaire amoureux.

Références

Aloni, M., Geers, AL, Coleman, M. et Milano, K. (2019). Trop pointilleux à mon goût? L’effet de la restriction alimentaire sans gluten sur les impressions des partenaires romantiques. Appetite, 132, 55–66. doi: 10.1016 / j.appet.2018.09.012