Une nouvelle prise en charge fructueuse

La sagesse conventionnelle soutient que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson, dans leurs formes les plus courantes, sont des affections neurodégénératives progressives du vieillissement, et il n'y a pas de remède. Mais lors d'une réunion médicale à laquelle j'ai assisté la semaine dernière, un neuroscientifique du Massachusetts a suggéré qu'ils regardaient de plus en plus les maladies du mode de vie, les effets à long terme des habitudes alimentaires malsaines et que des changements alimentaires ridiculement simples pouvaient inverser certains symptômes. . Au moment où je digérais cette information, je découvris que les problèmes de prostate que les hommes éprouvent en vieillissant peuvent aussi résulter d'années de régime trop riche en viande rouge et en graisses.

S'exprimant lors d'une réunion de la Société gériatrique Metropolitan Area, James A. Joseph a mis en évidence que la maladie d'Alzheimer est «plus une maladie de style de vie», le résultat cumulatif du stress oxydatif des cellules du cerveau qui commence tôt. Et il est évitable en abaissant l'obésité, en maintenant les niveaux de zinc et en consommant des aliments riches en circumineux (graines de moutarde et curry), acide folique (feuilles vertes), acide alpha-lipoïque (épinards et brocolis) et fruits et légumes riches en antioxydants . "Particulièrement les bleuets.

Dans des études menées dans son laboratoire à l'Université Tufts, les animaux qui présentaient des signes de vieillissement sur des tests de comportement ont reçu une alimentation standard de rat complétée par des myrtilles – l'équivalent humain d'une tasse de myrtilles. Leur performance dans les labyrinthes aquatiques les a fait nager comme des ratons, a-t-il rapporté.

Lorsqu'il est administré à des rats déjà atteints de la maladie d'Alzheimer, le fruit supplémentaire n'a rien fait pour les plaques cérébrales qui sont la caractéristique pathologique distinctive de la maladie. Mais cela a déclenché des changements au niveau moléculaire qui ont compensé certains dommages. Les animaux ont développé de nouvelles cellules nerveuses, ce qui a encouragé la mémoire, car ils ont fait moins d'erreurs dans les tests de labyrinthe. De plus, dit Joseph, il y avait moins d'inflammation dans leur tissu cardiaque, et leurs «muscles de la jambe ressemblaient aux pattes des jeunes rats».

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Affirmant qu'une tasse de myrtilles par jour pourrait ralentir la progression de la démence, Joseph a souligné qu '«il n'est jamais trop tard» pour apporter des changements alimentaires. De plus, il a noté, "ce qui est bon pour le cerveau est aussi bon pour le coeur et bon pour les yeux."

Et il aurait pu ajouter: bon pour la prostate. Une étude récemment publiée dans l'American Journal of Epidemiology indique qu'une alimentation riche en fruits et légumes, associée à une consommation modérée d'alcool, réduit significativement le risque d'hypertrophie de la prostate – de 32% et 38% respectivement. Un régime riche en graisses augmente le risque d'élargissement de la prostate de 31%, et la consommation quotidienne de viande rouge augmente le risque de 38%.

Un régime riche en graisses augmente la réponse inflammatoire du corps, impliqué dans les maladies cardiaques, le diabète et l'arthrite ainsi que le vieillissement du cerveau. "Le stress oxydatif et l'inflammation sont les jumeaux maléfiques du vieillissement du cerveau", a déclaré Jim Joseph. Le titre de son discours rendait le remède aussi simple et clair que n'importe qui pouvait le demander: «Supplémentation des fruits et légumes dans le cerveau vieillissant: amorcer le cerveau contre les ravages du temps».

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