Thanksgiving peut être un moment de consommation excessive socialement sanctionné. Nous nous réunissons avec des amis et la famille avec l'intention de consommer autant de nourriture que possible humainement dans un court laps de temps. Beaucoup de familles ont leurs propres traditions autour de cela. Dans ma famille, il est obligatoire de porter des «pantalons extensibles» (pantalons confectionnés à partir d'un tissu jetable) pour le repas des Fêtes, afin que nos ceintures ne resserrent pas nos estomacs en pleine expansion. Le repas commence avec des collations mises en place avant le repas. Ensuite, nous passons à la table à manger pour l'événement principal. D'abord vient la soupe et la salade, puis la dinde avec divers plats d'accompagnement, et enfin les desserts (remarquez les s à la fin des desserts – ils sont nombreux). Le soir, l'excitation du repas de vacances a cédé la place à des maux de ventre post-repas, alors que nous nous étalons tous sur le canapé, déboutonnons notre pantalon extensible, et promettons de ne plus jamais manger. Temps de plaisir, non? Thanksgiving peut être particulièrement difficile pour ceux qui limitent généralement leur alimentation en suivant un régime. En raison d'une diminution de nos restrictions habituelles autour de la nourriture, la fête devient une raison de manger tous les aliments restreints dont vous avez rêvé depuis si longtemps. Et puisque vous vous êtes promis que vous serez de nouveau sur votre régime demain, vous mangez autant que possible aujourd'hui. Ajouter dans le stress qui vient souvent de relations familiales difficiles et vous avez une recette pour manger des catastrophes. Si le scénario ci-dessus résonne un peu trop près de chez vous, vous pouvez essayer quelque chose de différent ce Thanksgiving. Voici quelques techniques de prise en charge conscientes pour une expérience satisfaisante et agréable qui ne vous laissera pas se sentir comme un Butterball farci par la suite.
1. Ne sautez pas le petit déjeuner. Beaucoup de gens ne prennent pas le petit déjeuner le jour de Thanksgiving parce qu'ils "économisent" pour le grand événement. Mais sauter le petit déjeuner signifie que vous arriverez au repas de Thanksgiving se sentir très faim et prêt à trop manger. Puisque la dinde et les saucisses ne sont généralement pas servies plus tard dans la journée, vous êtes susceptible de vous gaver de collations et d'amuse-gueule avant l'événement principal. Je ne sais pas pour vous, mais les noix en conserve et les croustilles ne sont généralement pas ce que je cherche à Thanksgiving. Cependant, c'est ce que je suis susceptible de consommer si j'arrive affamé. Si vous arrivez rassasié, vous serez moins susceptible de trop manger la première nourriture que vous voyez. Vous pouvez prendre des décisions plus contrôlées et plus conscientes et choisir les aliments qui vous intéressent le plus.
2. Vérifiez avec vous-même. Utilisez une échelle de la faim et de la plénitude pour identifier la sensation de faim et de plénitude que vous ressentez tout au long de la journée. Essayez de rester dans les gammes moyennes de l'échelle sans devenir affamé ou bourré. Rappelez-vous: c'est une longue journée à manger. Mangez jusqu'à ce que vous vous sentiez satisfait maintenant et revenez pour plus de nourriture si vous avez encore faim plus tard. Réchauffez les restes si vous désirez plus de nourriture après la fin du repas.
3. Prenez un petit avant-goût de chaque aliment qui vous attire. Il y a typiquement beaucoup de choix différents disponibles pendant le festin de thanksgiving. Pour commencer, essayez de prendre une petite portion de chaque aliment que vous désirez. Faites des choix conscients – observez ce à quoi ressemble la nourriture et ce qu'elle sent, notez les réactions émotionnelles aux aliments et prenez note de votre niveau de faim et de plénitude (voir le point 2). Mangez chaque aliment avec attention, en observant l'apparence, l'odeur, la texture et le goût de chaque bouchée. Remarquez si le goût change pendant que vous mangez. Si vous désirez plus de l'un des aliments, revenez pour une seconde aide. Continuez à suivre votre niveau de faim / plénitude ainsi que votre plaisir de chaque aliment.
4. Profitez. Notre plaisir de manger diminue souvent à mesure que nous devenons moins affamés. Lorsque vous mangez consciencieusement, vous remarquerez peut-être que le chou à la crème qui a un goût si incroyable à la première bouchée devient agréablement doux après la 10 e bouchée. Il arrive généralement un moment dans l'expérience de manger où la nourriture n'est plus aussi agréable qu'au début. Essayez de remarquer le point où vous ne jouissez plus pleinement de la nourriture et pensez à vous arrêter.
Alors que Thanksgiving tend à être une fête centrée sur la nourriture, envisager d'autres sources de satisfaction non alimentaires. Rattrapez avec votre grand-tante. Écoutez les vieilles histoires de famille. Faites une promenade avec un cousin. Danse. Regarde le jeu. J'espère que vous n'êtes pas assis sur le canapé avec vos pantalons extensibles déboutonnés promettant de ne plus jamais manger. Mais si vous l'êtes, ça va aussi. Essayez de ne pas vous juger durement. Les jugements sévères ne mènent qu'à une suralimentation supplémentaire. Essayez de pratiquer une acceptation sans jugement envers vous et votre alimentation. Je vous souhaite à toutes et à tous un joyeux et joyeux congé de Thanksgiving!
