Devriez-vous prendre un supplément d’algues?

Les secrets de ce super aliment pourraient vous surprendre.

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Les algues protègent l’océan, mais comment peuvent-elles profiter aux gens? Ils ont fait l’objet de nombreuses études et nous avons découvert qu’ils étaient vraiment un super aliment. Les algues peuvent non seulement être une source de légumes, de protéines, de vitamines et de minéraux, mais aussi renforcer le système immunitaire, aider à purifier le corps des toxines et stimuler votre énergie.

Mais comment les algues nous le transmettent-elles de l’océan? Des fermes d’algues comme Qualitas Health au Texas récoltent des kilos de biomasse afin de créer une source végétale d’acides gras oméga-3. Une souche qui commence dans un bécher peut éventuellement produire entre 10 000 et 15 000 kilos de biomasse par acre et par an. Qualitas mélange deux types d’algues différents pour former son complexe oméga-3 EPA + DHA. Sur ses fermes situées au Nouveau-Mexique et dans l’ouest du Texas, la société cultive Nannochloropsis pour l’EPA et utilise une souche distincte pour le DHA. Cela permet à l’entreprise de produire divers types de suppléments (par exemple, complexe oméga-3, EPA uniquement et DHA uniquement).

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La spiruline, un type d’algue bien connu, est riche en nutriments que l’on ne retrouve pas dans les multivitamines quotidiennes typiques. Selon la FDA, la spiruline contient des quantités importantes de calcium, de niacine, de potassium, de magnésium, de vitamines B et de fer. Il contient également des acides aminés essentiels, qui sont les éléments constitutifs des protéines. En fait, les protéines représentent environ 60 à 70% du poids sec de la spiruline.

De plus, dans une étude publiée en 2008 dans les Annals of Nutrition and Metabolism, les chercheurs ont découvert que les personnes prenant 8 grammes de suppléments de spiruline par jour pendant 16 semaines présentaient des effets hypolipidémiants et une réduction significative du cholestérol.

Alors que les National Institutes of Health recommandent de rechercher la source de spiruline dans les suppléments pour s’assurer qu’ils sont cultivés dans des conditions sûres et testés pour les toxines, si elles sont récoltées correctement, les algues peuvent être l’un des aliments les plus écologiques et durables que vous puissiez trouver. Avec les nutriments provenant d’algues, vous ne tirez pas parti des écosystèmes marins déjà surexploités. De plus, les algues récoltées, acre pour acre, produisent beaucoup plus de protéines que le bœuf, le lait, le blé et le soja.

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Les algues cultivées en culture hydroponique, telles qu’ENERGYbits, nécessitent moins d’espace par centimètre cube et fournissent plus d’éléments nutritifs par acre que toute autre culture. L’oméga-3 présent dans ENERGYbits est plus sûr que l’huile de poisson, il est végétalien et ne se gâte pas comme un bidon d’huile de poisson. De plus, les personnes allergiques aux mollusques et crustacés ou aux restrictions alimentaires appliquées aux produits d’origine animale peuvent obtenir leurs oméga-3 d’algues.

Les scientifiques étudient encore la biodisponibilité des nutriments dans des aliments individuels, ou la quantité d’absorption de ces nutriments par l’organisme, ainsi que leur fonctionnement pour aider à prévenir les maladies. Il est donc important de combiner les algues avec un régime alimentaire sain pour obtenir le plus d’avantages nutritionnels, car les nutriments contenus dans les aliments et les algues fonctionneront en synergie, ce qui augmentera leur biodisponibilité.