Dix raisons principales pour lesquelles nous pourrions tous devenir plus gros

Même le Père Noël devrait surveiller son poids.

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En cette période de transition de l'année, c'est la saison des dix premières listes. Des listes paraissent, par exemple, des dix meilleurs films, du théâtre et des livres de l'année écoulée. David Letterman, comédien de fin de soirée, a rendu populaire sa liste des «dix meilleurs» chaque soir, mais il n'y a rien d'amusant à dire pourquoi nous, en tant que nation, sommes de plus en plus obèses et obèses. Pour finir, tous les Américains seront obèses ou au moins en surpoids dans 35 autres années. Aux États-Unis seulement, selon les statistiques les plus récentes, environ 2/3 sont en surpoids et de ce nombre, 1/3 sont obèses. L'excès de graisse a été associé aux maladies cardiaques, à l'hypertension, au diabète de type II et à d'autres troubles endocriniens (par exemple le syndrome métabolique), ainsi qu'à l'apnée du sommeil, aux dysfonctionnements sexuels, aux complications de la grossesse, à l'ostéoarthrite et à de nombreux types de cancer. le côlon et la poitrine. Il y a même la suggestion que l'obésité peut être liée à la maladie d'Alzheimer. Mais pourquoi devenons-nous plus gros? Personne ne sait vraiment à coup sûr, mais il y a beaucoup de pistes prometteuses, y compris une liste des dix principales raisons.

C'est la saison des dix meilleures listes

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David B. Allison, Ph.D., du Département de biostatistique de l'Université de l'Alabama à Birmingham, a supervisé un projet impliquant certains des noms les plus prestigieux dans le domaine de l'obésité, y compris Louis J. Aronne, MD de Weill Cornell Medical College, pour explorer "dix contributeurs putatifs à l'épidémie d'obésité." Leur préoccupation était que cette épidémie est devenue un "problème mondial" et n'a montré "aucun signe de ralentissement." Leur rapport a été publié il ya plusieurs années dans Critical Reviews in Food Science et la nutrition dans un article complet qui comprenait de nombreuses preuves provenant d'études humaines et animales (et près de 500 références). Plus récemment, leurs conclusions ont été présentées dans une version considérablement abrégée par le Dr Aronne et sa collègue Suzanne B. Wright, du Comprehensive Weight Control Program de Weill Cornell, et publiées en 2012 dans la revue Abdominal Imaging .

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Voici une liste de dix explications, mais pas nécessairement dans un ordre d'importance, pour expliquer l'épidémie de l'obésité mondiale en plein essor:

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1. l'environnement alimentaire actuel: disponibilité accrue d'aliments relativement peu coûteux et très caloriques (particulièrement chargés de matières grasses, de sucre et de sel) servis en énormes portions

2. diminution de l'activité physique: augmentation du temps passé dans des activités sédentaires comme regarder la télévision ou utiliser un ordinateur; la technologie de pointe permet des dépenses moins caloriques (p. ex. escalators, télécommandes de téléviseurs, ouvre-portes de garage électriques, etc.)

3. diminue le temps de sommeil; tendance au cours des années de diminution de la quantité de sommeil dans la population générale (d'environ 9 heures avant la Première Guerre mondiale à moins de 7 heures plus récemment), avec de nombreuses personnes souffrant de «manque de sommeil» chronique; La «dette de sommeil» exerce des «effets profonds sur les hormones métaboliques» qui peuvent entraîner des changements dans les rythmes circadiens, une augmentation de l'apport alimentaire, une prise de poids et même des maladies comme le diabète de type II et les maladies cardiaques

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4. Gain de poids induit par les médicaments: beaucoup plus de personnes prennent des médicaments qui entraînent une prise de poids (p. Ex. Médicaments contre la dépression, l'anxiété, la psychose, l'hypertension, le diabète, la contraception). Même les antihistaminiques peuvent conduire à un gain de poids; lithium pour la manie peut conduire à un gain de poids de 35 lb dans certains cas.

5. baisse du tabagisme: le tabagisme peut conduire à un contrôle du poids et l'abandon du tabagisme peut être associé à un gain de poids souvent considérable

6. l'exposition aux «perturbateurs endocriniens»: les produits chimiques industriels omniprésents dans notre environnement ont été associés à une augmentation de la prise de poids (par exemple les phtalates, les pesticides, les ignifugeants, le bisphénol A); ceux-ci perturbent le fonctionnement hormonal et la régulation du tissu adipeux

7. infections: plusieurs virus ont été associés à une augmentation du gain de poids, à la fois chez les animaux et les humains; l'adénovirus 36 est le plus souvent impliqué; même des changements dans les bactéries dans l'intestin peuvent conduire à un gain de poids

8. effets intra-utérins: ce que l'on appelle les «effets épigénétiques»; le poids maternel (soit la suralimentation ou la dénutrition chez le fœtus) peut conduire à l'obésité plus tard dans la vie

9. augmentation de l'âge de la mère: les femmes reportent leur grossesse en raison de l'amélioration de la contraception et de l'augmentation du nombre de femmes sur le marché du travail; les taux d'obésité chez les enfants seraient plus élevés chez les mères plus âgées

10. contrôle de la température et diminution de la variabilité des températures ambiantes avec la climatisation et le chauffage central: peut conduire à une diminution du métabolisme et du gain de poids

Ce n'est pas une liste exhaustive. Même l'énorme contribution génétique de "l'accouplement assortatif" (par exemple, les personnes grasses ont tendance à épouser les gros) peut être un facteur. Pour ceux qui sont particulièrement intéressés par les détails de la liste des «dix premiers», veuillez consulter l'article original du Dr Allison.

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