La famille des foodies

Pour ma fille, Lisa, notre famille dans laquelle la nourriture est centrale – à cause de mon travail d'écrivain et de la passion de son père – a contribué à ses luttes contre les troubles de l'alimentation. Qu'en est-il d'un enfant dont la famille possède des restaurants et des boulangeries?

Une jeune femme dans cette catégorie, je l'appellerai Jen, m'a récemment contacté au sujet de notre livre, Hungry: A Mother and Daughter Fight Anorexia . Maintenant étudiante en soins infirmiers, Jen a écrit: «J'ai été surprise par le manque de connaissances, de compréhension et de confort que de nombreux professionnels de la santé semblent avoir en matière de troubles de l'alimentation. J'ai trouvé encourageant que Hungry insiste sur le fait que chaque patient et sa famille doivent trouver un traitement qui leur convient, et que trouver le bon traitement peut être une tâche décourageante, surtout lorsqu'ils sont malades.

J'ai demandé à Jen d'écrire sur sa propre lutte dans une famille de gourmets, et elle l'a fait, magnifiquement:

"J'étais très préoccupé par ma taille corporelle dès le début et suivais un régime actif en cinquième année. Au collège, j'étais en surpoids, ce qui était extrêmement traumatisant. De plus, de 8 ans à 18 ans, j'ai pratiqué la voile équestre, un sport qui tend à soutenir l'obsession de l'image corporelle chez les athlètes. A 14 ans, j'ai commencé à prendre des pilules amaigrissantes et à me priver de nourriture avant les compétitions. Mon régime préféré était de manger 500 calories par jour et de rester au gym jusqu'à ce que le vélo et / ou le tapis roulant m'assurent que j'avais brûlé au moins ces 500 calories. Tout au long de mes études secondaires, mon poids a beaucoup fluctué car j'ai alterné entre manger, mourir de faim, prendre des pilules amaigrissantes et faire de l'exercice. École primaire et secondaire J'ai bingué et purgé de temps en temps.

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"A 18 ans, j'ai cessé de faire du saut, ce qui avait été une grande partie de ma vie. Je suis sorti de la maison de mes parents et j'ai commencé l'université, mais je n'avais pas l'impression d'avoir une identité autre que d'être un athlète et je n'étais pas intéressé à être au collège. Mon trouble alimentaire a décollé et je suis devenu déprimé. C'était si étrange de lire à propos de Lisa en train de se goinfrer et de se purger dans des sacs poubelles dans son dortoir, puis de porter les sacs à la poubelle. J'ai fais la même chose. Pour la première fois, j'ai parlé de mon trouble de l'alimentation à quelqu'un (mon ex-coach) et j'ai demandé un traitement auprès du centre de santé et d'un psychothérapeute. Je me suis amélioré un peu et j'ai eu un revers majeur lorsque j'ai changé d'université deux ans plus tard. J'ai 24 ans maintenant et je vois toujours un thérapeute et j'ai encore des revers.

"Je n'ai jamais été hospitalisé, mais j'ai encouragé la recherche d'un traitement ambulatoire intensif. Le soutien des thérapeutes m'a certainement été utile, ainsi que la recherche et la poursuite d'activités que je trouve intéressantes – comme l'étude des soins infirmiers. La dernière année a été difficile parce que je vis à la maison avec mes parents pour économiser de l'argent.

"La nourriture a toujours été centrale dans ma famille. Une grande partie du stéréotype typique italien concernant la nourriture s'applique ma famille. Nous aimons cuisiner, cuisiner, pêcher, boire du vin et manger. Mon père et son côté de la famille possédaient trois restaurants et une boulangerie quand j'ai grandi. J'ai mangé et passé beaucoup de temps dans les restaurants. Quand mes frères et moi étions bébés, nous avons fait une sieste au fond du restaurant dans un tiroir de bureau converti. J'ai aimé amener des amis dans les restaurants et j'ai adoré manger des œufs Bénédicte.

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«Je pense que le fait de venir d'une famille de gastronomes a joué un rôle dans mon développement d'un trouble de l'alimentation – en tant que l'un des nombreux facteurs contributifs. La nourriture était souvent disponible en excès, mais je ne dirais pas que cela a directement conduit à mon trouble alimentaire. J'ai mangé de gros repas au restaurant de ma famille et je me suis aidé à cannolis, chaussons aux pommes, choux à la crème et des biscuits à la boulangerie. C'était amusant de manger de la bonne nourriture. Et ma famille a toujours montré une appréciation pour la nourriture. J'ai grandi en entendant beaucoup de "manie, mangue, mangue" (manger, manger, manger).

"Ma famille de foodie a contribué à mon développement d'un trouble de l'alimentation en intensifiant le conflit entre les messages à la fois pour profiter de la nourriture et être mince. Ma famille me disait de manger; les médias et la culture me disaient d'être disciplinés et minces. À la maison, la nourriture était le divertissement, la compagnie, l'amour et la famille, alors que partout ailleurs j'avais des messages à faire attention à la nourriture et à éviter les plats italiens comme les pâtes et le pain. Parfois, j'avais l'impression que je devais rejeter ma famille pour être acceptée dans notre culture obsédée par le corps.

"La perte des parents de mon père était très difficile. Manger avait été un moyen pour ma famille de rester proche. Si je refusais de manger quelque chose comme un panneton fait à partir de la recette de mon grand-père, mon père dirait: «Ceci est le pain de ton nonnu.» Mon père ne voulait certainement pas me causer autant d'anxiété, mais je me sentirais coupable . Non seulement je laissais tomber mon père en ne mangeant pas le pain, mais j'en offensais aussi mon grand-père qui était décédé. Il me manquait terriblement.
"L'importance de la nourriture pour ma famille a également rendu difficile pour moi d'inclure mes parents dans mon traitement. Je m'inquiète toujours que mes luttes avec la nourriture se sont portées comme un coup personnel à eux et au reste de ma famille.

«Parfois, je souhaite toujours que nous puissions avoir un dîner de vacances qui n'incluait pas les raviolis et les gnocchis, mais je me suis rendu compte que je ne vais pas changer ma famille. Mon père est à la retraite maintenant et la cuisine est son temps passé. Il dispose d'une cuisine extérieure complète avec un four à pizza. Le dîner pour 30 à 70 personnes est un événement hebdomadaire chez moi.

"Même après six années de thérapie, je me sens déchiré. Mon père a été décrit comme ayant «un réel besoin de nourrir les gens». La famille a beaucoup de plaisir à s'alimenter et à manger. Parfois ça peut être un enfer pour moi, mais parfois l'ironie me sauve! Il y aura des tas de gens chez mes parents qui se préparent à manger, et je vais commencer à paniquer. Je ne veux pas faire des excès et purger mais il y a tellement de nourriture et je veux tout essayer. Je vais littéralement compter les desserts … trois tartes, un gâteau au chocolat allemand, un gâteau au fromage, un gâteau au chocolat au beurre d'arachide et des biscuits faits maison. Puis je pense à quel cauchemar la situation est pour un boulimique en train de se rétablir et je ris. Je ris et la panique s'en va. Qui d'autre doit faire face à être autour de cette beaucoup de nourriture? Et de penser que parfois les gens sont envieux parce que mon père est un cuisinier formidable et nous avons un four à pizza dans notre cour! "

Je suis si reconnaissant à Jen pour l'écriture. Je suis désolé qu'elle pense avoir laissé tomber sa famille, ce qui m'a aidé à mieux comprendre Lisa. J'aimerais entendre d'autres personnes dans les familles de gastronomes qui ont lutté avec des troubles de l'alimentation.