Le repas à deux minutes

Source: Jeffrey W, CC 2.0

Beaucoup de publicités et publicités sont conçues par, hélas, des psychologues et d'autres experts influents pour manipuler les gens en leur faisant croire qu'ils seront plus dignes d'être à la maison si seulement ils dépensent gros sur les articles liés aux repas.

L'industrie de la cuisine veut que vous oubliez la gamme Whirlpool de 400 $ et achetez le Wolf ou Viking de 4 000 $. Ils veulent que vous oubliez le pot de Farberware à 10 $ et que vous achetiez la batterie de cuisine All-Clad à 100 $.

L'industrie alimentaire vous demande d'oublier la tête de laitue d'une livre et d'acheter un sac de «mélange de printemps» qui coûte deux fois plus cher que le tiers. Ils veulent que vous oubliez la boîte de 1 $, 16 onces de pâtes qui est délicieux avec un peu de parmesan et d'ail et de dépenser 4 $ sur 10 onces de pâtes congelées préparés, emballés avec du sodium, de graisse et de calories.

Et puis il y a du vin. Ils veulent que vous oubliez le Chuck à deux bouts et dépensiez beaucoup d'argent pour des vins que même les pros ne peuvent pas différencier du vin bon marché, et encore moins de la moyenne – Joe l'aime assez pour justifier des centaines de pour cent plus cher. Un article de la revue Price Economics intitulé "Wine Bullshit?" Conclut que c'est le cas. Une revue Gizmodo des dégustations de vin concluait la même chose, par exemple, citant une étude dans laquelle les experts dégustaient trois vins IDENTICAL, les évaluations des critiques, même au sein du même critique, étaient partout sur la carte!

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Vous n'êtes pas inadéquat si vous choisissez d'être un directeur de cuisine sage. Vous n'êtes pas inadéquat si vous créez rarement des repas coûteux ou élaborés. En effet, dans nos vies occupées, beaucoup d'entre nous ont de meilleures choses à faire pour nous et notre famille que de dépenser beaucoup d'argent sur l'illusoire et beaucoup de votre temps à hacher les ingrédients autour d'un poêle chaud.

Les gens ne me croient pas quand je dis que je prépare beaucoup de mes repas en moins de trois minutes, souvent bien en-dessous, et encore moins qu'ils sont savoureux, sains et bon marché. Mais je le fais et ils le sont. Et ils ne nécessitent aucun outil ou équipement de cuisine sophistiqué.

Voici quelques choses que je fais souvent. J'aime beaucoup leur goût, leur facilité et leur santé. Mais bien sûr, le goût de chacun est différent. J'offre ces recettes simplement comme preuve qu'il est possible de créer de bons repas remarquablement rapidement. Peut-être que les lire déclenchera des idées qui fonctionneront mieux pour vous.

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Déjeuner

Pendant de nombreux matins froids, je mets du gruau et du lait ou de l'eau dans un bol de céréales et je le mets au micro-ondes pendant 60 secondes. Pendant cette minute, je sors un sac de sucre brun et le sac de morceaux de noix mélangés, de noix de coco râpée et de canneberges séchées que je mélange tous les mois. Après la farine d'avoine est cuit. Je viens d'ajouter une cuillère à café de sucre et une poignée du mélange susmentionné, et ainsi, en un peu plus de 60 secondes, j'ai un savoureux, sain, petit déjeuner copieux.

Ou par un matin plus chaud, dans le yogourt nature, je pourrais ajouter une banane en tranches, une cannette de 15 onces de pêches, ou une cuillère à soupe de caillé de citron. Cela prend moins d'une minute.

Le déjeuner

Je fais souvent une grosse salade comme celle-ci: je rince les feuilles de laitue et les mets dans un bol. Je garnis de tomates tranchées, de mini-carottes pré-épluchées, de fromage bleu émietté, de croûtons et de vinaigrette. J'ouvre une boîte de thon, mélange une cuillère à soupe de mayo et mets-la au sommet de ma salade.

Pour le dessert, j'aurai souvent du yogourt et / ou un fruit frais. J'adore les pommes Jazz, les pêches, les raisins sans pépins, les poires Comice et les mandarines sans pépins, qui sont souvent appelées Cuties, Halos ou Clémentines.

Dîner

Je pourrais, par exemple, griller (Cela prend plus de deux minutes) ou micro-ondes une poitrine de poulet ou un morceau de bœuf et des couronnes de brocoli à vapeur-micro-ondes ou des haricots verts. J'utilise des légumes congelés parce qu'ils sont à la fois plus pratiques et plus frais que frais. Une fois la cuisson terminée, saupoudrez de parmesan râpé, de poudre de cari, de sauce soja, de poudre d'oignon et / ou de poudre d'ail.

Certaines nuits, j'ajoute un verre de vin bon marché et / ou un morceau de chocolat.

À ce moment-là, je suis généralement assez rassasié pour reporter un dessert ou une collation plus tard dans la soirée, mais j'essaie de ne rien manger après 21 h. Faites une promenade avec ma femme et chien Einstein et obtenez de la crème glacée. Ou je pourrais faire quelque chose comme du maïs soufflé garni d'ail, de parmesan et de croûtons ou de pépites de bretzel pour croquer.

Le plat à emporter

Est-ce que l'une de ces recettes instantanées déclenche vos propres idées sur ce que vous pourriez faire rapidement pour que vous et votre famille puissiez en profiter?

La biographie de Marty Nemko est sur Wikipedia. Son nouveau livre, son 8ème, est le meilleur de Marty Nemko.