Il y a plusieurs raisons pour lesquelles nous ne dormons pas assez ou pas assez de sommeil. Le décalage horaire, les longs trajets domicile-travail, les bébés, le reflux gastrique, les chiens qui aboient, les conjoints ronflants, les bouffées de chaleur, la consommation d'alcool et le stress sont quelques-unes des raisons pour lesquelles nous nous réveillons si souvent. Quand l'une de ces choses arrive, nous ne traversons pas toutes les étapes critiques du sommeil ou ne sortons pas du lit avant d'avoir suffisamment dormi.
Selon les experts, la personne moyenne devrait dormir environ sept à huit heures par nuit et pendant ce temps, passer par les quatre étapes du sommeil. La première étape dure environ 10 minutes (il est dit que si vous vous réveillez pendant cette période, vous pourriez nier que vous étiez endormi). La deuxième étape est relativement longue et représente environ 50% du temps de sommeil. La troisième étape est la phase où le corps répare et se restaure. La quatrième étape est marquée par le sommeil paradoxal (mouvement rapide des yeux) qui survient à la fin du cycle de sommeil. C'est le stade où nous avons tendance à rêver.
Passer la bonne quantité de temps dans ces différentes phases du sommeil est un objectif que beaucoup d'entre nous atteignent rarement. L'éveil plusieurs fois pendant la nuit, pour quelque raison que ce soit, modifie le temps passé dans certaines de ces phases de sommeil ou peut les éliminer complètement. Nous devons souvent nous réveiller avant de passer la dernière étape du sommeil, car le travail, la famille ou le fait d'être dans un autre fuseau horaire nécessitent de se lever avant la fin du dernier cycle. La plupart d'entre nous sont familiers avec l'inconfort mental et physique causé par un sommeil inadéquat, et nous n'avons pas besoin d'être informés de la confusion mentale, des problèmes digestifs, des maux de tête et de l'épuisement qui nous poursuivent.
Pour plus de 15 millions d'Américains perturbés ou raccourcis, le sommeil est un mode de vie permanent. Ce sont des personnes qui travaillent selon un horaire non traditionnel. Soit leur travail commence en milieu d'après-midi et dure jusqu'à tard le soir, soit il commence vers minuit et dure jusqu'à 6 ou 7 heures du matin.
Ces travailleurs peuvent nous être invisibles, mais les conséquences sur la santé des horaires de travail du soir et de la nuit sont trop visibles pour eux. Les études sur la santé des personnes qui travaillent des heures non traditionnelles montrent une incidence élevée de l'obésité, du diabète et des facteurs de risque associés aux maladies cardiovasculaires telles que les taux élevés de cholestérol et l'hypertension artérielle. Un sommeil inadéquat et perturbé est une plainte fréquente; ils ont souvent trop sommeil, mais peuvent avoir de la difficulté à s'endormir et à rester endormis pendant la journée.
Pourquoi devrait-il être si difficile de s'adapter à un nouveau programme de travail qui exige d'être éveillé quand on est normalement endormi et endormi quand on se lève habituellement? La raison implique un mécanisme semblable à une horloge dans notre cerveau qui maintient les cellules de notre corps en rythme avec la lumière et les ténèbres du monde extérieur. Il y a un rythme quotidien ou circadien à toutes nos fonctions. Par exemple, notre température corporelle diminue et atteint des pics à certains moments du jour et de la nuit, certaines hormones augmentent et diminuent avec l'heure de la journée et le sommeil est naturellement initié la nuit plutôt que le matin. Alors, quand nous forçons nos corps à dormir ou à être éveillés quand l'horloge du cerveau veut le contraire, le rythme de nos corps est en conflit avec le monde extérieur. Finalement, l'horloge du cerveau s'ajuste au nouvel horaire ou au nouveau fuseau horaire, ce qui explique pourquoi le décalage horaire disparaît. Mais quand un travailleur posté a des jours de congé ou des engagements de jour qui réduisent le temps de sommeil, cet ajustement peut être ralenti.
Après la somnolence, le gain de poids est probablement l'effet secondaire le plus courant du travail posté. Comme plusieurs de mes clients amaigrissants qui travaillaient l'après-midi ou le soir m'ont dit: «Vous mangez pour vous réveiller, vous mangez pour rester éveillé et vous mangez pour dormir.» Une policière de transit a ajouté: «Il n'y a rien à manger. 3 heures du matin, à l'exception des beignets, de la pizza et de la nourriture chinoise. "
Le gain de poids ne doit pas être inévitable. Après tout, nous voyageons vers de nouveaux fuseaux horaires pendant de courtes périodes et même si nous mangeons et dormons à des heures nouvelles et inconfortables, nous pouvons surveiller nos choix alimentaires et la taille des portions afin de ne pas revenir 5 livres ou plus.
Si la nourriture est apportée de la maison, alors tout le problème de quoi manger et où le trouver est évité. Le seul ajustement est de savoir quand manger ces repas et collations. Il est plus facile de manger un repas avant de partir pour le travail, puis de prendre le repas principal pendant le quart de travail, peut-être 3-4 heures après le début du repas. Les aliments riches en graisses ont tendance à rendre les gens fatigués, peu importe quand ils sont mangés, alors ils devraient être évités. Manger un goûter environ deux heures avant la fin du quart, comme des céréales pour le petit-déjeuner, des bretzels, du maïs soufflé et des raisins secs ou des canneberges séchées, réduit la sensation de faim et facilite le repas léger après la fin du quart. Le dernier repas devrait être principalement glucidique, comme la farine d'avoine avec de la banane ou une pomme de terre au four avec des légumes cuits à la vapeur. Il est souvent plus facile de manger à la maison, presque comme une collation à l'heure du coucher. L'hydrate de carbone dans la pomme de terre ou la farine d'avoine augmente la sérotonine, il est donc facile de se détendre avant d'aller dormir.
La chose la plus importante que le travailleur par quarts peut faire pour prévenir le gain de poids est de dormir suffisamment. Il est très difficile de contrôler l'alimentation parce que la somnolence semble anéantir la volonté. Et pourtant, aujourd'hui, de nombreux travailleurs postés sont encore incapables d'obtenir suffisamment de sommeil ou de sommeil qui passe par toutes les étapes nécessaires. Il est à espérer que les personnes responsables du développement des initiatives de santé pour réduire l'obésité reconnaissent ce problème et développent des stratégies pour le résoudre.
