Combien de calories faut-il pour regarder un match de football à la télévision? Est-ce que ça prend plus quand le jeu est le Super Bowl? Est-ce que ces soirées de match de football drainent tellement le corps de calories que le téléspectateur pourrait mourir de faim à moins d'être nourri constamment pendant le spectacle? Emporter la bière et les francs et est-ce un jeu de baseball aussi intéressant? Les matchs de tennis à Wimbledon seraient-ils aussi alléchants si on les jouait sans que les fraises et la crème soient consommées par les spectateurs? En bref, l'apport calorique est-il un élément essentiel de la surveillance d'un sport et, si oui, est-ce l'une des raisons pour lesquelles la guerre contre l'obésité est en train de se perdre?
Manger semble être l'activité de base qui remplit notre soi-disant temps récréatif ou de détente. C'est une partie tellement essentielle de notre style de vie qu'il semble grossier et inattentif d'avoir des amis ou de la famille chez nous et de ne pas les nourrir, ou de rencontrer quelqu'un pour la conversation sans un repas, une collation ou au moins une pâtisserie. Récemment, j'ai reçu un dépliant annonçant une série de conférences donnée par un universitaire local et, coincé dans le coin du journal, il y avait un avis que des rafraîchissements seraient servis immédiatement après la conférence. Il est difficile de penser à une activité dépourvue de la possibilité de manger, bien que je suppose que le saut à l'élastique et la plongée sous-marine seraient admissibles.
Quiconque tente de maintenir une perte de poids ou de prévenir le gain de poids est confronté au problème des possibilités presque infinies de manger lors d'événements récréatifs. Il faut une force d'endurance énorme pour croquer des glaçons plutôt que des ailes de buffle, ou pour soigner une boisson gazeuse plutôt qu'une bière. Et malgré les nombreux appareils électroniques prêts à enregistrer le nombre de jetons ou d'ailes consommés, vous savez à la fin d'un jeu combien de calories vous venez de consommer, il est peu probable que quelqu'un frappera ces numéros après chaque aile ou puce.
Cependant, une menace plus grave à l'entretien du poids est de manger en tant que récréation. Rien à faire sur un dimanche sombre et froid? Allez au réfrigérateur ou au garde-manger et trouvez quelque chose à grignoter. Ennuyé avec des pauses commerciales qui sont plus longs que les segments de programme de télévision? Promenez-vous dans la cuisine pour trouver quelque chose à manger. Craignant un week-end de vacances de trois jours coincé dans la maison avec de jeunes enfants alors qu'un conjoint est en voyage d'affaires? Aller au supermarché à l'avance et faire le plein de biscuits et de crème glacée comme une récompense et un détournement de jouer des tours sans fin de Candy Land. Heures de travail sur un rapport, un mémoire juridique, du matériel de recherche, des déclarations de revenus? Laissez l'ordinateur ou le bureau pendant quelques minutes et détendez-vous avec quelques amuse-gueules.
L'acte de manger peut être récréatif; cela nous permet d'arrêter tout ce que nous faisons et de détendre notre esprit et même nos émotions. Fumer fait la même chose mais malheureusement, ses effets secondaires tels que la maladie chronique et / ou la mort en font une voie d'évasion beaucoup moins souhaitable du travail, de l'ennui ou de la solitude.
Les programmes de perte de poids reconnaissent le danger des repas récréatifs et tentent d'enseigner à la personne à la diète à choisir des formes non-caloriques de divertissement et de diversion: faire une promenade, faire du bénévolat, apprendre à jouer d'un instrument qui utilise tes doigts et tes lèvres. pédicure. Étant donné le pourcentage élevé de personnes qui reprennent du poids après ces programmes, on peut penser que ces suggestions, peu importe leur valeur, ne sont pas suivies. De plus, manger, surtout manger à la maison, l'emporte sur de nombreuses autres formes de loisirs en étant immédiatement accessible, bon marché (la nourriture est déjà payée) et nécessitant peu d'équipement autre qu'une fourchette, éventuellement un micro-ondes et des serviettes.
C'est peut-être le moment d'envisager une approche radicale de ce problème. Pour paraphraser les paroles supposées de Marie-Antoinette, «Laissez-les (les personnes à la diète) manger du gâteau.» Eh bien, pas un gâteau exactement, mais un glucide à faible teneur en matières grasses, contrôlé par les portions. Plutôt que de dire "Non, vous ne pouvez pas manger quand vous vous ennuyez, ou vous voulez vous reposer," les personnes à la diète devraient être informées de "prendre une pause" des aliments qui peuvent être consommés sans altérer leur perte de poids.
Le maïs éclaté, les bretzels, les gressins, la crème glacée faible en gras, les craquelins de riz et les céréales sucrées sont des collations peu coûteuses, prêtes à consommer, savoureuses et faciles à entreposer. Leurs vertus s'étendent bien au-delà de leur croquant et leur capacité à produire une délicieuse diversion du travail ou de l'ennui. Ces aliments, ainsi que des aliments à faible teneur en glucides ou faibles en matières grasses, amélioreront l'énergie, la bonne humeur et la concentration dans les 20 à 30 minutes suivant la consommation. Et, contrairement aux ailes de Buffalo ou aux noix ou même aux fruits, ils vont couper le besoin de manger encore pendant au moins quelques heures. La raison est faussement simple.
Un produit chimique du cerveau, la sérotonine, est fabriqué après une once de glucides comme les bretzels ou les craquelins de riz ou les flocons givrés sont consommés. La sérotonine nous libère de l'ennui, de la fatigue, de l'irritabilité, de l'agitation et de la distraction. Les hydrates de carbone sucrés et féculents sont les seuls aliments à produire cela; les fruits ne le font pas et les aliments protéinés empêchent réellement la production de sérotonine. Les boissons alcoolisées ne produisent pas de sérotonine et les noix non plus, car elles contiennent des quantités égales de glucides et de protéines.
Encore mieux, les glucides récréatifs doivent être consommés en petites quantités pour provoquer cet effet. Environ 120 à 130 calories contenant 30 grammes d'hydrates de carbone sont suffisantes. Les régimes devraient être capables d'accommoder ce nombre de calories, comme nous l'avons montré dans notre livre, Le régime de puissance de sérotonine . Mais ces collations récréatives viennent avec un avertissement. Surdosage; c'est-à-dire continuer à manger au-delà de la portion thérapeutique, ajoutera seulement des calories, pas de bonne humeur et de diversion. Même la sérotonine ne sera pas en mesure d'accélérer votre rapport, d'empêcher vos enfants de pleurnicher ou de convaincre votre équipe de gagner la partie. Manger les hydrates de carbone recommandés, cependant, vous donnera la relaxation dont vous rêvez sans la peine de livres supplémentaires – et peut-être vous pourriez toujours envisager d'apprendre à jouer de la trompette.
