Pouvons-nous "Politique" Notre sortie de l'obésité infantile?

Hier, j'ai reçu un courriel des Centres pour la science dans l'intérêt public (CSPI) critiquant fortement l'administration Trump pour leur politique planifiée d'éliminer l'obésité infantile de cette liste de priorités fédérales, et de déplacer le financement par les Centers for Disease Control (CDC) loin de la prévention des maladies chroniques. Avec cela, ils ont demandé un soutien pour leurs efforts pour dénoncer ce changement de politique.

Source: Pamela Schoenfeld

En tant que diététiste, je suis certain que mon association professionnelle me demandera bientôt de dénoncer la réduction des fonds fédéraux pour ces programmes. Et pourtant, je suis déchiré.

Je suis moi aussi très préoccupé par l'obésité infantile, non seulement pour la santé à long terme des personnes touchées, mais aussi pour leur bonheur et leur capacité à profiter pleinement de la vie. Un enfant en surpoids subit non seulement la stigmatisation sociale, mais également, il peut ne pas être capable de participer à des activités physiques au niveau de ses pairs. Bien que je ne pense pas que nous devrions pousser nos enfants dans des activités hautement compétitives contre leurs inclinations, je pense que la compétition sportive appropriée est à la fois saine et amusante pour la plupart des enfants. Même les activités comme jouer aux étiquettes, faire de la bicyclette ou jouer sur la cour de récréation peuvent être plus difficiles lorsqu'un enfant porte un poids supplémentaire.

Alors pourquoi je me sens déchiré? C'est simplement parce que les efforts déployés par le gouvernement fédéral n'ont pas réussi à résoudre le problème de l'obésité et, comme le souligne le CSPI, les taux d'obésité chez les enfants augmentent en réalité. Est-ce que la solution dépense plus au niveau fédéral pour pousser les politiques sur nos familles, nos écoles et nos communautés?

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Eh bien, si la politique signifie construire des terrains de jeux et des pistes cyclables plus accessibles, alors je suis tout à fait pour. Mais si cela signifie repousser les directives diététiques échouées pour les Américains en augmentant les programmes scolaires et scolaires pour s'assurer que les enfants ne mangent pas trop de sel, de graisse et de graisses saturées, mangent plus de céréales, de fruits et légumes et mangent moins de viande. Je suis avec véhémence contre. Bien sûr, les fruits et les légumes sont excellents, mais quand on enlève des choses comme du beurre et du sel et que l'on pousse des recettes de grains entiers sans saveur sur nos enfants et qu'ils limitent les protéines de meilleure qualité pour leur croissance, nous leur rendons un très mauvais service nutritionnel. Nous les avons également mis en place pour préférer les aliments comme les doigts de poulet frits sur les pilons de poulet parce que nous avons fait subir un lavage de cerveau aux parents (et presque tout le monde) pour croire que la peau de poulet et la viande brune sont nutritionnellement mauvaises. Alors enrobez cette poitrine de poulet désossée, sans peau, dans du pain, faites-la frire dans de l'huile végétale (toxique et rance), et c'est la nourriture parfaite pour votre enfant en pleine croissance. Peu importe que la viande brune ait plus de nutriments essentiels que le fer, le zinc et la vitamine K2, et que la peau de poulet contient des acides aminés qui nourrissent leurs ligaments et articulations, pas autant dans la chair musculaire de la poitrine de poulet.

En tant que diététicienne, mère et maintenant grand-mère, j'applaudis à tous les efforts pour aider nos enfants à grandir en santé. Ces efforts viennent d'organisations locales qui travaillent pour promouvoir une alimentation saine sans créer de recommandations alimentaires restrictives. Cela signifie aussi encourager notre population diversifiée à adopter les habitudes alimentaires de ses ancêtres, qui se sont révélées non seulement délicieuses mais riches en nutriments. Dans ma pratique, j'essaie de reconnecter les familles avec les aliments que leurs grands-parents et arrière-grands-parents ont traditionnellement préparés et servis.

Mais jusqu'à ce que nos organismes fédéraux se réveillent et sentent la recherche la plus à jour en matière de nutrition, je suis heureux que l'administration actuelle choisisse de réduire l'obésité et les initiatives de prévention des maladies chroniques par l'USDA, le HHS et le CDC. l'exception de ceux qui favorisent des communautés plus actives. En ce qui concerne la politique nutritionnelle, ne rien faire serait bien mieux que de faire quelque chose qui est mal conçu et dirigé politiquement. Comme toujours, nous devons d'abord ne faire aucun mal.

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