Vraiment. Je ne parle pas d'une bataille de nourriture ou de l'étalage sur les murs, mais de développer une relation différente avec manger. Très souvent, nous mangeons en pilote automatique, sans goûter notre nourriture, ou nous mangeons si vite que nous remarquons que nous avons dévoré une pinte de crème glacée en quelques minutes.
Des recherches récentes de Jean Kristeller ont montré que l'attention portée à l'alimentation peut réduire la frénésie et l'alimentation émotionnelle, freiner la suralimentation, et nous aider à nous sentir plus satisfaits de la qualité, pas seulement de la quantité de notre nourriture. Alors, comment faisons-nous cela? Comment pouvons-nous développer une relation plus ludique et moins tendue avec la nourriture?
J'ai développé la pratique suivante pour une récente retraite d'une demi-journée à Cambridge Health Alliance, qui était dirigée par Richa Gawande, Ph.D., qui l'a adaptée. La pratique a été inspirée par l'exercice de raisin classique dans le programme de réduction du stress basé sur la pleine conscience (MBSR) de Jon Kabat-Zinn, mais je l'ai élargi et substitué une clémentine juteuse (ou orange) pour le raisin sec.
Cette pratique est particulièrement adaptée pour les enfants, ou pourrait-on dire, les enfants de tous âges. N'hésitez pas à le faire vôtre. Prendre plaisir.
Pratique Clementine
- Réception de cet objet, maintenez-le avec "l'esprit du débutant." Imaginez que vous n'avez jamais vu cela auparavant, ce qui en fait vous n'avez pas.
- En le tenant, remarquez la lumière, la couleur, la texture, le poids, la température. Retournez. Essayez de le sentir, de l'écouter, de le toucher avec votre langue. Liez-vous avec cette boule orange.
- Trouver une place dans cette balle où il y a une indentation, et la peau cède à une légère pression. Percer la peau avec votre ongle. Que remarquez-vous? Il pourrait y avoir une pulvérisation de liquide ou une odeur accrue. Juste remarquez ce qui se passe.
- Lorsque vous commencez à peler la peau, observez la couleur, l'odeur, la texture et le poids. Faites attention à ce qui émerge de la peau. Apportez l'esprit du débutant à ce nouvel objet.
- Lorsque vous êtes prêt, séparez une section de l'ensemble. Pas besoin de se presser.
- Mets-le à tes lèvres. Peut-être le toucher avec ta langue. Placez-le entre vos dents. Remarquez la salivation, le goût et toute autre sensation. Ferme les yeux si tu veux.
- Commencer à mâcher. Remarquez le jus, son goût et sa texture lorsque vous mâchez lentement.
- Quand vous êtes prêt, avalez. Remarquez les sensations lorsque vous avalez la section.
- Avec vos doigts, ouvrez une section de l'objet. Observez la lumière, la couleur et la complexité de l'intérieur du fruit. Passez un moment à le remarquer.
- Lorsque vous êtes prêt, placez-le dans votre bouche. Laissez-le reposer là, en remarquant à quoi cela ressemble, puis commencez à mâcher. Si vos pensées errent, pas de problème, il suffit de les ramener aux sensations dans la bouche.
- Commencez à manger le reste de cet objet à votre propre rythme. Ensuite, si vous le souhaitez, vous pourriez essayer d'accélérer le processus. Pouvez-vous encore faire attention aux sensations de manger? Comment est-ce que c'est vraiment accélérer? Qu'est-ce que c'est?
- Remarquez ce qui se passe dans votre corps. Qu'est-ce qui se passe à votre respiration? Tes pensées?
- Émotions? Salut à tous avec une attention bienveillante.
- Avant de revenir à la journée, envoyez de la gratitude à tous ceux qui ont planté l'arbre, ramassé le fruit, l'ont mis sur le marché, à ceux qui vous l'ont apporté aujourd'hui, et qui en disposeront.
- Reposez-vous un moment en savourant le dernier clémentine avant d'ouvrir les yeux.
Au cours de votre journée, voyez si vous pouvez apporter cette attitude de plaisir et d'enjouement aux repas ou aux collations que vous mangez.
La psychologue Susan Pollak, MTS, Ed.D., co-auteur du livre Assis ensemble: Compétences essentielles pour la psychothérapie basée sur la pleine conscience, (Guilford Press) enseigne et supervise à la Harvard Medical School depuis plus de vingt ans.
