Que nourrir votre bébé et votre tout-petit

De nouvelles études ont mis en lumière l’importance d’une bonne nutrition pour les bébés.

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Quel est le bon moment pour les légumes?

Une exposition précoce a été associée à une plus grande consommation et à une incidence réduite de l’obésité plus tard dans la vie.

Bien que l’intégralité du développement d’un nourrisson soit essentielle, la période entre 6 et 12 mois est un moment particulier où vous pouvez exposer votre bébé à une grande variété de goûts et de textures. Au moment où votre bébé atteint 6 mois, l’introduction de solides est idéale, non seulement pour sa santé, mais aussi parce que votre bébé accepte davantage de nouveaux aliments au cours de cette période de six mois. Lorsque vous y réfléchissez, en termes de développement, cela a du sens: à ce stade, votre enfant est impatient d’explorer et d’apprendre le monde qui l’entoure. L’exposition est la façon dont nous apprenons à aimer des choses nouvelles et différentes, alors pourquoi ne pas profiter de cette opportunité pour initier bébé à une grande variété de goûts, de textures et de couleurs alors qu’elle est la plus encline à les essayer? L’exposition précoce aux fruits, aux légumes, aux grains entiers et à d’autres aliments riches en nutriments a été associée à une plus grande consommation de ces aliments sains et à une incidence réduite de l’obésité plus tard dans la vie. Après 12 mois, l’exposition à de nouveaux aliments semble avoir moins d’effet, que l’enfant aime ou non la nourriture. Le simple fait d’essayer d’exposer votre enfant à de nouveaux aliments peut être problématique, d’autant plus qu’entre 2 et 5 ans, les enfants sont particulièrement néophobes (ou hésitent à essayer de nouvelles choses) à propos de la nourriture.

De combien de nourriture le bébé a-t-il besoin?

Je n’aime pas trop me concentrer sur les calories ou autres nombres (comme le poids corporel ou les portions quotidiennes) quand il s’agit de bébés (ou d’adultes, d’ailleurs), car il est plus important de manger une variété d’aliments sains un certain nombre arbitraire. Si vous nourrissez un grand nombre de fruits, de légumes, de céréales et de protéines pour bébé, et qu’il prend régulièrement de la nourriture au moment des repas, vous n’avez pas à vous soucier de la quantité de nourriture qu’il mange.

Cela dit, il est utile d’avoir une jauge afin de savoir approximativement à quel point un bébé typique à un âge donné a besoin. En outre, il est utile d’avoir une ventilation générale de la provenance des calories (car elle peut varier pour les nourrissons et les tout-petits).

Lorsque les bébés sont des nourrissons (âgés de 6 à 12 mois), leur apport énergétique quotidien total devrait se situer entre 35 et 50 calories par kilo de poids corporel par jour. Donc, si votre bébé de 9 mois pèse 18 livres, elle a besoin de 630 à 900 calories par jour de lait maternel ou de préparations pour nourrissons. Pour nous, 630 à 900 calories peuvent sembler énormes pour un petit bébé. Surtout quand la plupart des adultes, qui sont beaucoup plus gros que les bébés, ont besoin de seulement 2 000 à 2 500 calories par jour. Les besoins des bébés sont très élevés par rapport à leur poids, car ils croissent si vite, alors que les adultes ont besoin d’énergie uniquement pour l’entretien général (à moins d’être des athlètes ou de dépenser beaucoup d’énergie chaque jour, par exemple).

Quand bébé devrait-il commencer à prendre des solides?

Avant que les bébés atteignent l’âge de 6 mois, toutes les calories, vitamines et minéraux dont ils ont besoin proviennent du lait maternel ou de la préparation pour nourrissons uniquement. Cela signifie qu’il n’est pas nécessaire de donner du riz, des céréales, du jus et d’autres aliments avant 6 mois. En fait, si vous le faites, vous pouvez réellement causer des problèmes à bébé.

Légumes: quand et combien

Voici une chronologie générale de la quantité de légumes que bébé mange et quand. Notez que ceci n’est qu’un guide et que chaque bébé va différer. Vous ne devez en aucun cas vous inquiéter si bébé ne souhaite pas suivre ce plan, mais c’est une bonne référence pour les parents.

6 à 8 mois: 2 à 3 cuillères à soupe, 1 à 3x / jour
9 à 12 mois: 2 à 4 cuillères à soupe, 2 à 3x / jour
1 à 2 ans: ¼ tasse cuite, 2 à 3 portions

Que se passe-t-il si bébé devient déficient en nutriments?

Étant donné nos modes de vie relativement riches et de plus en plus inactifs, les besoins caloriques sont trop souvent associés à des aliments riches en graisses et en sucres, et nous ne consommons pas suffisamment de fibres alimentaires, de fruits et de légumes. Cela peut avoir un certain nombre d’effets néfastes sur la santé des tout-petits et des nourrissons, notamment les caries dentaires (alias cavités), la constipation et l’obésité.

La multivitamine que j’ai trouvée excellente est la nouvelle gamme de Rainbow Light, Nutristart Plus, qui est composée de fruits et de légumes biologiques (et qui est également sans OGM et sans gluten).

De quels nutriments votre bébé a-t-il besoin?

Passons maintenant en revue les macro et micronutriments dont votre bébé a besoin pour grandir en bonne santé. Je discuterai des macronutriments. Ceci est une liste assez exhaustive, et je vais vous donner quelques idées sur les sources de légumes et de fruits riches en nutriments, de sorte que vous puissiez être au courant des aliments qui pourraient être bons à intégrer au régime de bébé.

Glucides: légumes riches en féculents comme le maïs et les pois
Graisse: avocat
Protéines: soja et lait de soja, pois chiches, haricots noirs et légumineuses
Vitamine A: carottes douces, patates douces, courge musquée, épinards ou chou frisé cuits, petits morceaux de poivrons (même verts), brocolis (en purée ou minuscules tiges bien cuites pour les tout-petits prêts) et pois
Vitamine B1 (ou thiamine): courge poivrée, avocats, pois, pastèque, haricots blancs
Vitamine B2 (ou riboflavine): épinards et brocolis
Vitamine B3 (ou niacine): patates douces, courges, pois, betteraves, champignons et poivrons
Vitamine B6 (ou pyridoxine): pomme de terre au four, épinards cuits, pruneaux en purée, pois chiches, banane et avocat
Folate (ou vitamine B9): avocat et papaye
Vitamine B12 (ou cobalamine): céréales enrichies
Vitamine C (ou acide ascorbique): fruits et légumes crus: fruits frais et mous comme les baies, les kiwis et les oranges et les légumes comme les poivrons rouges et les légumes-feuilles
Vitamine D: des aliments enrichis, comme le lait
Vitamine K: légumes à feuilles vertes, chou (cuit et réduit en purée), brocoli (en purée, ou tiges cuites pour les plus grands), concombres (en purée ou en très petits morceaux) et pruneaux (en purée)
Calcium: verts (sauf les épinards), pois et haricots.
Fibres: la plupart des légumes (en particulier les courges d’hiver, le brocoli et les carottes)
Fer: lentilles aux poivrons rouges, dessert aux fruits frais après un repas de légumineuses
Magnésium: brocoli et épinards
Manganèse: épinards cuits et patates douces
Potassium: légumes frais, patates douces, courges d’hiver cuites et bananes (en purée ou coupées en morceaux de taille appropriée)
Sélénium: aliments à base de plantes
Zinc: pois chiches, haricots rouges et feuilles de chou

Un extrait de “Que nourrir votre bébé et tout-petit” par Nicole M. Avena, PhD, disponible en magasin et en ligne dès maintenant.

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