Il y a quelques problèmes qui peuvent rester un combat bien dans la récupération. Bien que je sois débarrassé de la drogue et de l'alcool depuis près de 17 ans, rester à l'écart du sucre – ou du moins essayer de le consommer en quantité raisonnable – est un défi permanent. L'abus de sucre, l'abus et la dépendance sont communs; Des recherches récentes suggèrent que l'une des raisons pour lesquelles nous aspirons au sucre est parce qu'il procure un soulagement du stress.
Medical Daily rapports sur une étude de l'Université de Californie, Davis.
L'étude, publiée dans le Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism , a révélé que les niveaux de l'hormone du stress cortisol chuté chez les femmes après deux semaines de boire du saccharose, également connu sous le nom de sucre de table. Lorsqu'on leur a demandé de relever un certain nombre de défis en mathématiques, leur cortisol a chuté à des niveaux plus bas que pour les femmes qui buvaient de l'aspartame.
Ce n'est pas nouveau. D'autres études ont longtemps fait la même réclamation.
Il y a près de 10 ans, l'Université de Cincinnati a trouvé des résultats similaires lorsque le sucre a aidé les rats de laboratoire à faire face à des situations difficiles – il a également abaissé leurs niveaux d'hormones de stress. L'étude a été présentée lors d'une réunion pour la Society for Neuroscience, où les chercheurs ont découvert que l'édulcorant artificiel, la saccharine, procurait un certain soulagement du stress, mais pas autant que le sucre.
Le fait que le sucre se présente comme un analgésique plutôt qu'un édulcorant artificiel ne signifie pas que les consommateurs devraient chercher un soulagement de l'anxiété dans le sucre, selon le Comité des médecins pour une médecine responsable. En fait, quand une personne mange pour réduire le stress, elle doit éviter les aliments et les boissons contenant de la caféine, des concentrations de matières grasses et du sucre.
Si le soulagement du stress est une raison pour laquelle vous avez envie de sucre, recherchez d'autres moyens de soulagement du stress tels que l'exercice, la méditation, le yoga et même la ventilation à des amis. Si le sucre est devenu une dépendance à part entière, demandez l'aide d'un professionnel de la santé pour vous aider à apprendre de meilleures habitudes alimentaires.